Los cuchillos Global,
afilados y excepcionalmente ligeros como la maquina de afeitar, son únicos en el
mundo de la cuchillería fina y profesional.
El acero inoxidable usado en
los cuchillos Global es más duro que el acero usado en la cuchillería alemana
tradicional, dandoles un filo perceptiblemente más agudo ... y permitiendoles
llevar a cabo su borde más largo ... que la cuchillería forjada tradicional.
Los cuchillos Global de la
serie de GS se construyen de tres pedazos de acero inoxidable CROMOVA 18: la
lámina y las dos mitades del mango. Las dos mitades del mango se sueldan juntas
y se llenan con la cantidad adecuada de arena para crear el equilibrio perfecto.
Los cuchillos Global de la serie de GS son ligeros, no tienen un collar forjado
y el mango se suelda en la lámina.
