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Características del Sifon profi whip 1 litro:
A partir de un montador de nata convencional y debidamente modificado para ofrecer nuevas aplicaciones, Ferran Adrià (elBulli, Girona) viene desarrollando desde 1994 una técnica con la que elaborar espumas y preparar todo tipo de salsas. El sifón ISi ProfiWhip es un montador de nata al que se incorpora aire mediante unas cápsulas de aire comprimido. Gracias a este sencillo principio podemos convertir en espuma casi cualquier mezcla, dulce o salada. Todo consiste en llenar el sifón con la mezcla deseada, enroscar el cabezal, cargarlo con las cápsulas de N2O, agitarlo, dejarlo reposar en el frigorífico o el baño maría, y nuestra espuma estará lista para ser saboreada.
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El ProfiWhip es la herramienta perfecta para montar nata y otras preparaciones frías.
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Cuerpo de acero inoxidable.
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Cabezal de metal totalmente desmontable.
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Junta de goma.
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2 decoradores con rosca metálica.
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Apto para el lavavajillas.
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Sistema cerrado y sellado HACCP
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Capacidad: 1 litro
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