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El Cuchillo Global, reúne todas las características que debe poseer un buen cuchillo. Para sobresalir como el mejor Chef, no basta solo con tener conocimiento en los cortes de la preparación de los alimentos. Aunado al conocimiento, se debe contar con las mejores herramientas. Cuchillo Global es una pieza de gran estilo, atractivo y elegante, ap...
El Cuchillo Global, reúne todas las características que debe poseer un buen cuchillo. Para sobresalir como el mejor Chef, no basta solo con tener conocimiento en los cortes de la preparación de los alimentos. Aunado al conocimiento, se debe contar con las mejores herramientas. Cuchillo Global es una pieza de gran estilo, atractivo y elegante, apto, tanto para profesionales de la cocina como para aficionados al mundo de la cocina.
El cuchillo de cocina Global cuenta con un mango hueco, que se rellena con la cantidad justa de arena, para el equilibrio perfecto. La forma anatómica del mango, y la ligereza del mismo, reducen el cansancio del usuario. Permite su uso durante muchas horas, sin fatigar. Hoy en día es apreciado por la mayoría de los chefs y de los profesionales de hotelería. Por su ligereza y comodidad les permiten un corte perfecto para todo tipo de comida.
La marca Global, no solo se ha dedicado a ofrecer un cuchillo de excelente calidad, también ofrece otros utensilios que forman grandes herramientas en la cocina. Algunos de estos son: quita espinas, Pinza del chef, y estuche para cuchillo. Conozca la utilidad de cada una de estos utensilios:
Cuchillo Cebollero Global: Tiene una hoja ancha, bien proporcionada y puntiaguda, se utiliza para muchas tareas, desde trocear, hasta picar y cortar. Es fácil de coger y manejar. La hoja está hecha de Cromova 18 y tiene una gran dureza, lo que la hace resistente y de un afilado duradero. Cuchillo Vegetales Global: Es esencial para poder pelar, y cortar con facilidad, las verduras. La hoja es más ancha, y la punta de la hoja es cuadrada, facilitando el corte de vegetales grandes. Esto hace que los alimentos no se adhieran a la hoja, lo que facilita el corte .
Quita espinas: Lo más trabajoso de preparar pescado es quitarle las espinas. Para quitarlas, y no destrozar el pescado, necesitarás una pinza quita espina. Esta tiene sus brazos curvados para facilitar su manejo, y acceder, de forma más cómoda, a todas las partes del pescado. Está fabricado en acero inoxidable, un modelo actual, práctico, y cómodo.
Pinzas del Chef: Podrás preparar, y presentar con habilidad, la comida sobre el plato. Esta herramienta de cocina eficaz, te permitirá ser más minucioso y certero. Se encuentran en variedad de formas y tamaños, dependiendo de la precisión que requiera cada receta. Las pinzas te permitirán colocar los detalles, con mayor exactitud, y las cantidades más pequeñas, de manera exacta. También te ayudará a situar, los distintos ingredientes en el plato de manera impecable, resultando relativamente fácil, y rápido, conseguir un plato bien presentado.
Estuche para 8 Cuchillos: Luego de obtener nuestros cuchillos de uso profesional, se le debe dar el uso correcto. Su durabilidad, no solo incluye el proceso de limpieza, es fundamental guardar los cuchillos de manera apropiada, de esta forma protegerá su filo. Debes evitar el contacto con otros utensilios para que se mantengan como nuevos. Además, su estuche, te permitirá transportarlos de manera eficiente y profesional, proporcionando mayor seguridad.
Cuchillo global Yanagi shasimi. Su hoja larga y estrecha esta diseñada específicamente para realizar cortes muy finos, preferentemente sushi y shasimi.
Cuchillo de jamon global 30 cms hoja md G-10. Para cortar en laminas el jamon y tambien el salmon. al disponer de una hoja flexible, el cuchillo se dobla facilmente
Macheta china G-49 Templado al hielo y endurecido con el proceso "Rockwell" ( 56°C - 58°C ) Afilado cóncavo artesanal por las dos caras de la hoja (apto para zurdos y diestros)
Cuchillo Deba G-7, este tipo de cuchillo es tradicional de Japón, no teniendo equivalente en occidente. Se utiliza normalmente para despiezar pescado, aunque también es utilizado para carnes
Puntilla de cocina global 8 cms hoja md Gsf-15. Tipo de hoja: hoja afilada por ambos lados, apta tanto para diestros como para zurdos.
Afilador de diamante global modelo G38, Esta chaira para afilar cuchillos tiene un largo de 26 cm de hoja y es perfecta para sentar y afilar todo tipo de cuchillos
Cuchillo Global Sai tipo multiusos SAI-M02 Diseñados por Korin Yamada. Largo de la Hoja: 14 Cms
Global G-18 es un cuchillo fileteador con hoja flexible. La hoja flexible del cuchillo Global G18 es perfecta para abrir toda clase de carnes o pescados. Longitud total: 375 mm
Afilador Global g-45 con Mango de acero inoxidable Chroma 18. Tacto antideslizante con relieve.
Cuchillo de pan Global G-22, Longitud total: 320 mm. Longitud de la hoja: 20 Cms
El Cuchillo deshuesador Global GF-40 Es más pesado que los de la gama G porque está destinado para un uso mas profesional
Tabla de corte con faldon fabricada en Bambu con unas dimensiones de 44 x 35 cms