Baking beans

  • Las baking Beans o judias de ceramica son unas bolas de material ceramico especiales para horno y se usan para que determinadas masas no crezcan al hornearse sobre todo la masa de hojaldre.
Comparte este contenido

6,90€

Disponible iva incluido

  • Descripción
  • Consultas

Características de la Judias de cerámica para tartas:

  • Se trata de unas bolas de ceramica especiales para horno
  • Cuando hacemos una tarta cuya base es una masa de hojaldre que se debe hornear sin su relleno, además de pincharla con un tenedor debemos poner peso sobre la masa para que el calor no provoque la expansión de las finas láminas que por efecto de la grasa se separan y suben.
  • Debe cubrirse bien toda la superficie, ya que cualquier pequeña superficie de la masa que quede sin peso, puede ser el escape que busca la masa y aparezcan burbujas

Envíanos tu consulta


Sea el primero en hacer una consulta sobre este producto!

Consulta sobre este producto

*Campos obligatorios
Enviar

La consulta ha sido enviada correctamente