Mandolina swing de buyer
swing
- Mandolina profesional Fabricada en acero inox y polímeros compuestos. Cuchillas fabricadas en Thiers (Francia) Localidad especializada en fabricación de cuchillos profesionales.
Mandolina Swing de Buyer
La mandolina De Buyer: Es una herramienta de cocina, que tan solo con ver su aspecto ya te da mucha confianza. El material es robusto y las cuchillas muy afiladas. De Buyer es una marca que se conoce por todas partes . Es una empresa dedicada a la fabricación de artículos de cocina para profesionales y restaurantes de alta cocina en todo el mundo.
Se trata de una mandolina versátil, con una calidad de fabricación excepcional, un corte perfecto y muy fácil de usar, ya que todos los accesorios se introducen fácilmente en la mandolina. Además, es muy compacta, y se maneja con mucha seguridad gracias a su protector ergonómico y sus pies antideslizantes.Podemos conseguir tipos de cortes lisos, ondulados, en rejilla y juliana. Fácil de limpiar. Apta para lavavajillas, aunque en piezas de tal nivel de corte, no lo recomendamos, para evitar fricciones y golpes de las hojas.
Cortando con mandolina no solo iremos mucho más rápido que con el cuchillo. Incluso podremos conseguir láminas muy delgadas en poco tiempo, y si se utilizan bien, son muy seguras. Cualquier cocinero experimentado sabe que un buen corte es fundamental en el acabado de los platos. Ya que afecta al cocinado, al sabor y a la textura, y también a la presentación. Con la mandolina swing De Buyer prepararemos recetas más complejas y sofisticadas, ahorrando tiempo y esfuerzo.
Características
- Ocupa muy poco espacio para guardarla
- Mandolina ligera y fácil de usar.
- Construida en acero inoxidable y polímeros.
- Varios tipos de corte.
- Calidad profesional, calidad de De Buyer.
- Incluye salvamanos protector.
- Cuenta con un sistema para regular la altura de la bandeja de corte. Por medio de una ruleta graduada en milímetros. Por eso, será muy fácil conseguir el espesor de corte deseado.
Tipos de corte:
- Rodaja lisa. Rodaja ondulada. Corte en rejilla (Gaufree) Cort6 en juliana 4 Mm. Corte en juliana 10 Mm. Regulable hasta un espesor de 10 Mm. Posibilidad de realizar cortes ultra finos. Incluye DVD explicativo.
Robusta y profesional
- Fabricada en acero inox y polímeros compuestos.
- Cuchillas fabricadas en Thiers (Francia) Localidad especializada en fabricación de cuchillos profesionales.
- Doble cuchilla horizontal fabricada en acero inox calidad profesional.
- Cuchillas de corte en juliana fabricada en acero inox calidad profesional.
- Colocación rápida de cuchillas y peines.
- Pies plegables con base de silicona para mejorar la estabilidad
- Sin contacto con las cuchillas durante el corte.
Video utilizacion mandolina de buyer
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