Caviar box
20/0002
CaviarBox es el accesorio imprescindible para trabajar la técnica de la esferificación basica o inversa ya que permite, de forma muy rápida, elaborar una gran cantidad de bolitas de caviar líquido con mucha precisión.
Características del Dispensador de caviar esferico Caviar box:
- La nueva CaviarBox® es el perfecto accesorio para trabajar la técnica de la esferificación, ya que permite, de forma muy rápida, elaborar una gran cantidad de bolitas de caviar líquido con mucha precisión.
- Sin apenas esfuerzo usted producirá más 96 perlas por segundo permitiéndole realizar una producción a medida en muy poco tiempo.
- Ideal para alta restauración y banqueting.
- Además la nueva CaviarBox® es totalmente desmontable y permite trabajar con muchos otros productos como, chocolates, gelatinas, albúminas, etc.
- Gracias a su sistema de apertura rápida permite efectuar una total limpieza con mucha más eficacia y rapidez, solucionando los problemas de otros modelos.
- CaviarBox® está fabricada íntegramente con policarbonato, silicona alimentaria y nylon de alta calidad.
- Usted puede lavarla cómodamente en el lavavajillas o bien, esterilizar con agua hirviendo todos sus componentes sin ningún tipo de riesgo.
Joaquin HUGUET JULIA el día 20/09/2017 Sea el primero en hacer una consulta sobre este producto!
Related products
-
25.41-500
Kit de sferificacion basica
Se trata de la gelificación controlada de un líquido que, sumergido en un baño forma esferas. Existen dos tipos: la Sferificación Básica (que consiste en sumergir un líquido con Algin en un baño de Calcic) y la Sferificación Inversa
Disponible25,41€ Antes 29,90€
Comprar
-
33.75-500
Kit cocina molecular
Kit de cocina molecular perfecto para aficionarse a la tecnica de la sferificacion basica o inversa, incluye herramientas, algin, calcic, xantana, gluco, citras
Disponible33,75€ Antes 37,50€ Comprar
-
29.25-500
Kit de sferificacion inversa
La sferificación Inversa es de una tecnica de gran versatilidad, ya que permite hacer esferas con casi todos los productos. Está especialmente indicada para productos con mucho contenido de calcio o bien de alcohol
Disponible29,25€ Antes 32,50€ Comprar
-
49.95-500
Kit de gastronomia molecular
Kit de cocina molecular de Molecule-r Ideal para hacer esferas, esferificacion basica e inversa. Ese kit para esferificar incluye herramientas y 50 recetas disponibles online
Disponible49,95€ Comprar
-
39.92-500
Kit mixologia molecular
Contiene todas las herramientas especializadas necesarias para experimentar en casa con estas nuevas tendencias culinarias.
Disponible39,92€ Antes 49,90€ Comprar
-
26.96-500
Kit mixologia molecular Mojito
Refresca tus fiestas con la mejor experiencia mojito!. Econstruye tu mojito en caviar de menta flotante y en espectaculares espumas, o encapsula tu cóctel favorito dentro de una esfera que explotará en tu boca.
Agotado26,96€ Antes 29,95€ Comprar
-
26.91-500
Gin & Tonic R-evolution Kit
Gin & Tonic R-evolution contiene los agentes texturizantes y todas las herramientas necesarias para la preparación de distintas variantes de este famoso combinado y otros cócteles.
Disponible26,91€ Antes 29,90€ Comprar
-
4.45-500
Calcic Dayelet
Calcic es imprescindible para que se produzca la reacción con Algin, que provocará la sferificación.Es el reactivo ideal por su gran facilidad de disolución en el agua, su importante aporte de calcio y, en consecuencia su gran capacidad para propiciar la sferificación.
Disponible4,45€ Comprar
