Cuchillo santoku 14 cms 3 claveles

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Cuchillo de vegetales 3 claveles. Sus alveolos facilitan el corte, evitando que los aliementos se adhieran a la hoja.Diseño ergonómico y apto para lavavajillas.

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14,60€

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Cuchillo Santoku 3 Claveles

El cuchillo de cocina Santoku es uno de los modelos de hojas de corte más representativos de la cuchillería tradicional japonesa, con una versatilidad ideal que ha permitido a este cuchillo oriental extenderse por cocinas de todas partes del mundo. Un ejemplo de lo anterior es el modelo Santoku de 3 Claveles, una empresa 100% española, pero que, al ser experta en el forjado de hojas de corte, emula de forma perfecta la versatilidad de los cuchillos japoneses, pero añadiendo su sello de gran calidad en la construcción.

Descripción del cuchillo 3 claveles serie toledo

El cuchillo Santoku de 3 Claveles cuenta con un diseño elegante, con calidad indistinguible de un cuchillo de origen 100% japonés. La hoja de corte de 14 cm que se encuentra fabricada en acero inoxidable de alta calidad cuyo bruñido elegante se combina con un mango negro de base metálica y modelado ergonómico.

La hoja de corte cumple fielmente con lo esperado en cuchillo Santoku profesional, contando con una dureza de 56 HRC y un filo increíble, características producto de una manipulación de su acero a más de mil grados centígrados para dar solidez y un acabado perfecto levemente curvado en la línea de corte para facilitar un movimiento rápido en forma de “cuna” al rebanar los alimentos.

La hoja no solo tiene su punto fuerte en el filo, sino que cuenta también con un alveolado que crea un efecto antiadherente que evita que los alimentos se peguen a la hoja de corte cuando se está trabajando en la cocina, permitiendo así una mejor fluidez de uso.

El mango fabricado en Pom termina por completar el elegante diseño de este cuchillo 3 Claveles, dando además comodidad de uso y excelente seguridad de control gracias a su triple remachado que sujeta firmemente la hoja mientras se le esta usando.

Características del Cuchillo vegetales 14 Cms 3 Claveles:

  • La herramienta multiusos de la cocina asiatica, de hoja ancha y muy afilada.
  • Tiene 3 utilidades: Preparacion de carne, pescado y verdura.
  • Sus alveolos facilitan el corte, evitando que los aliementos se adhieran a la hoja.
  • Cuchillo profesional de alto rendimiento
  • Diseño ergonómico y apto para lavavajillas.
  • Hoja fabricada en caliente de una sola pieza HRc 56 Rockwell.
  • Tratamiento térmico: 1065º C.
  • Mango Pom (Polioximetileno)
  • Acabado de hoja pulido semi mate.
  • Modelo Toledo
   Carlos Martos el día 30/06/2017    
Cuchillo santoku 14 cms 3 claveles Valoración media: 10 - Número de opiniones:1

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