Sushi usuba japones hoja 22 cms

Características del Cuchillo  Usuba 22 Cms:

• Cuchillo tradicional japones para verdura y vegetales.
• Largo de la hoja: 22 Cms
• Se utiliza en toda clase de verduras.
• Debido a su agudeza de filo no se recomienda partir huesos.

Afilado:

• Técnica de vaciado de un solo lado, que se traduce en un filo muy intenso y fácil de afilar.
• Las hojas vaciadas de un solo lado permiten crear una bolsa de aire entre el alimento y el acero.
• Por la otra cara el contacto de la hoja en contacto con el producto es mínimo de forma que se consigue un comportamiento del corte unico, eficaz y duradero.

Mango:

• Mango de madera.
• Maxima comodidad.
• Reparto de pesos idoneo que hace que el cuchillo tenga un gran equilibrio permitiendo que el balance sea perfecto.