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Esta palabra se utiliza para denominar en la gastronomía, el tipo de preparaciones y decoraciones que se encarga de los siguientes platos: tartas, pasteles y cakes entre otros. La repostería también se conoce como pastelería y dentro de ella vas a encontrar una gran variedad de áreas específicas solo tienen que ver con ...
Esta palabra se utiliza para denominar en la gastronomía, el tipo de preparaciones y decoraciones que se encarga de los siguientes platos: tartas, pasteles y cakes entre otros. La repostería también se conoce como pastelería y dentro de ella vas a encontrar una gran variedad de áreas específicas solo tienen que ver con el tipo de postres que se prepare ya que la repostería se basa en elaborar platos dulces.
La repostería es una de las actividades de cocina que se conoce desde hace años, por esta razón los postres actuales se preparan hoy en día sus recetas son antiguas solo que se llevan a la modernidad. La historia de la repostería y pastelería nunca hubiese tenido un gran éxito si los franceses quienes fueron los que a pasar el tiempo fueron perfeccionando las recetas, por tal motivo a los franceses los llaman los reyes de la repostería ya que son muy delicados y perfeccionistas al momento en que preparan o decoran un pastel.
Para los fanáticos de la repostería es muy importante contar no solo con los ingredientes necesarios para elaborar la receta sino que deben de contar con una variedad de moldes que sean fabricados con un buen material para que la hora de desmontar los postres estos quede perfectos. En el mercado vas a encontrar una variedad de moldes de repostería y pastelería de todos los tamaños y diseños, los moldes antiadherentes, los moldes desmontables, moldes en acero inoxidable y los moldes de silicona entre otros utensilios básicos para preparar los mejores pasteles.
Moldes de reposteria y pasteleria en todos los tamaños que puedas imaginar, moldes de tarta redondos, moldes de pasteleria tipo plum cake antideherentes y desmontable, moldes de silicona.
Las boquillas de pasteleria son el utensilio de reposteria perfecto para la creacion de tartas y decoracion de bizcochos.
Este rodillo se utiliza para dar forma triangular a la masa de croissant. Haz riquisimos croisants con este practico rodillo de reposteria.
Juego compuesto por: 1 boquilla repostería cinta 20x30. 1 boquilla repostería tipo hélice 13 Mm. 1 boquilla repostería tipo estrella 9 puntas 6 Mm. 1 boquilla repostería tipo estrella 12 puntas 8 Mm. 1 boquilla repostería estrella cerrada 6 puntas 6 Mm. 1 boquilla repostería estrella cerrada7 puntas 8 Mm.
Los moldes de semiesfera de Lacor estan disponibles en 5,6,15 y 24 cavidades. Apto para uso alimentario y soporta temperaturas entre -40 y +260 Grados.
Cortador de galletas fabricado en plástico alimentario y silicona
El cake tester nos es muy util para comprobar si nuestra tarta es hecha, basta con introducir el comprobador de bizcochos y si la punta sale seca es que ya esta.
Molde con base desmontable para tartas, tartaletas o quiches. con una capacidad de 1.6 litros y 28 cms de diametro.
Dosificador de salsas y resposteria con 3 boquillas, este chino dosificador de Ibili para salsas es economico, versatil, facil de usar y apto para lavavajillas.
Esta bandeja de policarbonato rigido es perfecta para elaboracion de bombones y chocolatinas.
Pack de 3 Laminas Antiadherentes de fibra de vidrio su recubrimiento antiadherente es perfecto para su uso en hornos, soporta hasta 1000 horneados y 250º C de temperatura
Molde de pan fabricado con tapa correderra y acero aluminizado. Perfecto para hacer panes, pan tipo ingles, plum cakes y bizcochos
Moldes de tarta con forma redonda y forma de savarin desmontable, antiadherente de gran calidad, muy faciles de desmoldar, soportan hasta 260 ºc.
Jarras medidoras de plastico disponibles en 3 medidas 1 litro, 0,50 y 0.25 litros, perfecta para medir harina, azucar y todo tipo de liquidos
Rasqueta de cocina y panaderia, fabricada en plastico resistente y flexible
Una vez que hayas hecho un bizcocho déjalo reposar sobre la rejilla redonda para tartas para que la base respire y no se humedezca.
Estos aros perforados de acero inoxidable de 2 cms de altura se destinan particularmente a la confeccion de tartas.
Esta placa de horno de aluminio antiadherente transmite el calor a la perfeccion. ideal para hornear, no mancha la parte inferior de las tortas o medialunas.
Molde cake desmontable con 4 paredes abatibles que nos permiten desmoldar perfectamente cualquier tipo de preparación tipo pate casero, pan o pastel de carne
Cortador de sandwichs fabricado en plástico alimentario
Molde para tarta de manzana o quiche lacor Su base es desmontable, lo que te permitira trasportar la quiche o la tarta de manzana a la mesa, servir y cortar
Manga de reposteria flexible de 45 Cms de largo interior suave para un facil deslizamiento de la crema y exterior rugoso. Muy util a la hora de decorar pasteles
Cortapastas profesional compuesto por 9 cortadores con forma cuadrada. Resistentes hasta 160º
Rodillo texturizador forma espirales
Este molde para hacer bombones tiene forma redonda y en la superficie un detalle con el simbolo de la arroba, con el podras hacer de una vez 28 bombones.
Boquillas de relleno para manga pastelera fabricada en acero inox disponible en 8 o 10 Mm de diametro, perfectas para relleno de buñueños, profiteroles, bocaditos de nata etc..
Estos cazos son perfectos para su uso en reposteria, el set esta formado por 5 cazos fabricados en plastico ABS de diferentes medidas en ml con su equivalencia en Cups americanas
Molde de silicona 9 cavidades con forma de barquita fabricado por Silikomart. apto para postres frios y calientes, hono y congelador
Aros para reposteria perforados y sin solideales para postres frios y horno. 10 Cms de diametro tamaño perfecto para tartaletas
La campana del set para hacer pan Emile Henry, en innovadora cerámica refractaria, recrea en su horno las mismas condiciones que un horno de pan tradicional manteniendo el nivel de humedad adecuado durante la cocción
Molde para horno y reposteria fabricado en silicona con 8 cavidades con forma de cilindro perfecto para postres frios
Rasqueta dentada para masas y reposteria. Rasqueta de cocina y reposteria con dientes ideales para decofcion de chocolate y masas.
Rodillo corta pasta de calidad profesional, perfecto para trabajos de cocina y reposteria
Lira para bizcochos, Ideal para hacer multiples capas en tartas o bizcochos.
kit de galletas formado por una espatula de silicona, y moldes de silicona forma hombre de gengibre
La placa de horno De Buyer está fabricada en acero negro de alta calidad resistente a golpes y deformaciones por calor. Esta placa de reposteria es ideal para hornear todo tipo de postres
Fabricado en acero, con una doble capa de revestimiento antiadherente. Calidad profesional.
Los moldes para hacer bombones de martellato son faciles de usar y una vez frio el chocolate con un simple golpe se desmoldan y quedan perfectos.
Molde rectangular para tarta de manzana y quiches con base desmontable y laterales rizados. Al ser antiadherentes es muy facil de desmoldar. fabricado por ibili
Molde silicona desomontable fabricado por Lekue 18 cms de diametro
Aro de reposteria redondo 12 Cms Perforado con borde liso y 2 cms de altura. utensilio de reposteria muy usado para la elaboracon de pasteles, tartas o quiches.
Set de 8 boquillas que permiten formar flores complejas de glasa o buttercream de forma muy fácil. Solo tienes que colocar la boquilla dentro de la manga pastelera o acoplarla a un adaptador de boquillas adecuado.
Este chino dosificador de salsas esta fabricado en acero inox e incluye soporte y 3 boquillas de 4, 6 y 8 mm de diámetro. Perfecto para trabajos de catering.
Juego de 10 cazos y cucharas medidoras fabricados en plastico con marca de medidas en cups y table spoon
Estos aros de acero inoxidable de 2 cms de altura se destinan particularmente a la confección de tartas.
Rasqueta de cocina y panaderia, fabricada en plastico resistente y flexible
Cortador de sandwichs fabricado en plástico alimentario
Levante pasteles, tartas y pizzas sin esfuerzo.
Molde bombones policarbonato de la marca Ibili fabricante de menaje,utensilios de cocina y reposteria.