Kit de sferificacion basica

Este kit de esferificacin basica es ideal para iniciarse en la cocina molecular. Los ingredientes se presentan en sobres con la cantidad justa de prodcuto, lo que simplifica la elaboración y garantiza el éxito de la receta.

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29,90€

Disponible iva incluido

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Características del Kit de esferificacion Basica:

Este kit es ideal para iniciarse en la tecnica de la sferificacion.

Los elementos del kit son:

  • 1 Bote de 90 Grs de algin (Alginato de sodio, Algin).
  • 1 Bote de 90 Grs de sal de calcio (Calcic).
  • 1 bote de 90 Grs de citrato sodico (Citras)
  • 1 Cuchara medidora (4 medidas diferentes).
  • 1 jeringuilla 60 Ml
  • 1 Cuchara perforada para esferificaciones

El Kit de Sferificación incluye todo lo necesario para realizar una técnica mágica, la sferificación. Con los productos y utensilios que contiene conseguirá esferas con sus sabores preferidos, también podrás obtener fantásticas gelatinas frías o calientes, elaborar texturas de gran ligereza o dar de forma fácil la densidad más adecuada a sus salsas, sopas, jugos...


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