Isomalt pre templado azul
SU04A092-05-3B
- Es un sustituto del azúcar de caña obtenido de la remolacha dulce.
- Tratado con encimas químicamente agrupados bajo alcohol disacárido, es seguro para los dientes, apropiado para diabéticos y tiene un 50% menos de calorías que el azúcar tradicional.
- Se funde entre 145ºC y 150ªC puede fundirse fácilmente en el microondas, ya que está pre-templado.
Características del Isomalt Azul pretemplado 125 Grs:
Como utilizar el SK Isomalt Pre Templado:
- Coloca el número deseado de piezas de Isomalt en un recipiente apto para microondas y pónlo en el microondas.
- Derrítelo en espacios de 30 segundos hasta que el Isomalt esté líquido.
- Con cuidado retira el Isomalt del microondas usando guantes protectores de calor.
- El Isomalt estará extremandamente caliente.
- Remueve y espera a que deje de burbujear y lentamente lo podrás verter en el molde deseado.
- También lo puedes verter sobre una superfície resistente al calor y plana y trabajarlo con utensílios de cocina o una vez se haya enfriado un poco, incluso con las manos.
- Para suavizar las imperfecciones que puedan haber aparecido al desmoldar puedes usar un soplete de cocina.
Que es el Isomalt
- Es un sustituto del azúcar de caña obtenido de la remolacha dulce.
- Tratado con encimas químicamente agrupados bajo alcohol disacárido, es seguro para los dientes, apropiado para diabéticos y tiene un 50% menos de calorías que el azúcar tradicional.
- Se funde entre 145ºC y 150ªC puede fundirse fácilmente en el microondas, ya que está pre-templado.
- Ref su04a092
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