Cremor Tartaro

Se utiliza para estabilizar las claras de huevo aumentando su volumen y tolerancia al calor. Es imprescindible para hacer el Angel Food Cake

Comparte este contenido

3,95€

Agotado iva incluido

  • Descripción
  • Consultas

Caracteristicas del Cremor tartaro:

  • Se utiliza para estabilizar las claras de huevo aumentando su volumen y tolerancia al calor.
  • Es imprescindible para hacer el Angel Food Cake, los merengues, los Chiffon Cakes y los souffles.
  • También se utiliza para las glasas ya que les da mas flexibilidad.
  • Asimismo, previene la cristalización de los jarabes de azúcar y caramelos.
  • Contenido: 40gr.

Envíanos tu consulta


Sea el primero en hacer una consulta sobre este producto!

Consulta sobre este producto

*Campos obligatorios
Enviar

La consulta ha sido enviada correctamente