Estabilizante para nata Dayelet
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DAYELET NATA es el estabilizante perfecto para congelar y descongelar todas las recetas que contengan nata ya que actúa como anticristalizante.
Características de Estabilizante para nata Dayelet:
- DAYELET NATA es el estabilizante perfecto para congelar y descongelar todas las recetas que contengan nata ya que actúa como anticristalizante.
- En muchas recetas puede reducir o sustituir la cantidad de gelatina empleada.
- Por litro de nata, mezclar en seco de 30 a 40 gramos de estabilizador DAYELET NATA con 100/200 gramos de azúcar o DAYELET SEMIFRÍOS. Esparcir esta mezcla sobre la nata cuando ésta empieza a montar. Evita las pérdidas de suero y su cristalización en la nevera o en el congelador. Aporta estabilidad y firmeza a la nata, regula su textura y cremosidad sin dar gomosidad alguna.
- Su empleo puede ampliarse a todo tipo de recetas que contengan natas como: rellenos, trufas, mouses , cremas inglesas, cremas heladas, cupcakes o para envasado en copas de postre.
- Índice Glucémico MEDIO = 50.
- Los componentes de nuestras formulaciones NO CONTIENEN GLUTEN. CONTIENE LACTOSA.
- Ean 843701260692
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