Estabilizante para nata Dayelet
6069
DAYELET NATA es el estabilizante perfecto para congelar y descongelar todas las recetas que contengan nata ya que actúa como anticristalizante.
Características de Estabilizante para nata Dayelet:
- DAYELET NATA es el estabilizante perfecto para congelar y descongelar todas las recetas que contengan nata ya que actúa como anticristalizante.
- En muchas recetas puede reducir o sustituir la cantidad de gelatina empleada.
- Por litro de nata, mezclar en seco de 30 a 40 gramos de estabilizador DAYELET NATA con 100/200 gramos de azúcar o DAYELET SEMIFRÍOS. Esparcir esta mezcla sobre la nata cuando ésta empieza a montar. Evita las pérdidas de suero y su cristalización en la nevera o en el congelador. Aporta estabilidad y firmeza a la nata, regula su textura y cremosidad sin dar gomosidad alguna.
- Su empleo puede ampliarse a todo tipo de recetas que contengan natas como: rellenos, trufas, mouses , cremas inglesas, cremas heladas, cupcakes o para envasado en copas de postre.
- Índice Glucémico MEDIO = 50.
- Los componentes de nuestras formulaciones NO CONTIENEN GLUTEN. CONTIENE LACTOSA.
- Ean 843701260692
Sea el primero en hacer una consulta sobre este producto!
Related products
-
2.95-500
Baking Powder Funcakes
El baking powder (polvo de hornear) es una mezcla de bicarbonato sódico y ácido tartárico. Este polvo blanco se utiliza para dar esponjosidad a la masa de los panes y pasteles.
Disponible2,95€
Comprar
-
4.3-500
Cremor Tartaro
Se utiliza para estabilizar las claras de huevo aumentando su volumen y tolerancia al calor. Es imprescindible para hacer el Angel Food Cake
Disponible4,30€ Comprar
-
5.2-500
Estabilizante para nata Dayelet
DAYELET NATA es el estabilizante perfecto para congelar y descongelar todas las recetas que contengan nata ya que actúa como anticristalizante.
Agotado5,20€ Comprar
-
Nuevo4.7-500Cremor Tartaro 150 Grs
El cremor tartaro Se utiliza para estabilizar las claras de huevo aumentando su volumen y tolerancia al calor.
Disponible4,70€ Comprar
