Serrin de Jack Daniels aladin chips
0042
Jack Daniels Chips es el serrín más atrevido elaborado con el inconfundible whisky Jack Daniels. Este tipo de serrin es perfecto para su uso en pipas de humo electricas
Características del Aladin chips Jack Daniels:
- Jack Daniels Chips es el serrín más atrevido elaborado con el inconfundible whisky Jack Daniels.
- Jack Daniels es envejecido en barricas de roble blanco carbonizado. Durante el proceso de envejecimiento, el whisky se dibuja fuera y dentro de la madera, dándole así su característico color y sabor.
- Una porción de whisky permanece en la madera después de que los barriles sean vaciados. ¡Es en este punto cuando algunos de los barriles se convierten en virutas de madera para ahumadores Jack Daniels!
- Debe obtenerse una combustión lenta y a baja temperatura (inferior a 500º C aproximadamente).
- Para ello puede humedecerse ligeramente con agua y regular el flujo de aire para evitar la formación de llama.
- Le aconsejamos leer detenidamente el apartado de técnicas de ahumado que contiene el catalogo descargable de esta sección.
- Se recomienda almacenar la mercancía en un sitio fresco y seco y en envase cerrado. Mantener alejado de fuentes de ignición, ya que se trata de un producto inflamable.
- Fabricante con Registro de Industrias Agrarias nº 40/40.376
El error que nunca hay que cometer
Sea cual sea la madera escogida o el aroma, es fundamental evitar que la madera esté demasiado seca. Este común error reduce sensiblemente la capacidad de control de la combustión, hace que al prender fuego, esa misma sea demasiado rápida, y alcance rápidamente temperaturas superiores a los 600ºC.En este caso la aromatización resultará demasiado agresiva, picante, poco aromática, con toxinas e incluso molesta para el comensal. Eso en parte es debido a que al quemar la madera tan deprisa las esencia contenida en la madera, no será transportada con el humo y la alta temperatura alcanzada en la combustión, destruirá los débiles aromas que hayan podido escapar junto con el humo, dejando el alimento impregnado de brea tóxica.
Bernardo Mingo el día 27/10/2017 
Paula Haro Isidro el día 24/07/2017 Sea el primero en hacer una consulta sobre este producto!
Related products
-
Nuevo42.5-500Pipa de humo Smoking Tower
Pipa para ahumado de aliemtos recta de la marca Steba, perfecta para ahumado en frio por impregnacion
Disponible42,50€ Antes 52,50€
Comprar
-
Nuevo140.95-500Pipa de humo Smoking Gun
Con la pipa de humo smoking gun podremos darle el toque perfecto a nuestras verduras, carnes o pescados. tambien es muy util en cocteleria y postres
Disponible140,95€ Comprar
-
49.95-500
Pipa de humo aladin
El ahumador instantaneo Aladin permite introducir el humo en envases cerrados con la finalidad de ahumar al momento pequeños espacios, o alimentos en poco tiempo, personalizando con los aromas escogidos cualquier alimento. El Aparato dispone de instrucciones y una bolsa de serrin para realizar sus primeras pruebas.
Disponible49,95€ Comprar
-
Nuevo33.9-500Pipa para ahumar
La pipa de humo nos permite ahumar en frio todo tipo de alimentos tales como carnes o pescados. El ahumado por impregnacion es ideal para dar un toque de barbacoa o brasas a nuestos platos y tambien es muy util para cocteleria
Disponible33,90€ Antes 44,50€ Comprar
-
Nuevo195-500Pipa de humo aladin Black Edition
Nueva pipa de ahumado Black edition, diseño exclusivo que nos permite su uso tanto en cocteleria como en cocina. incluye aladin CD Para su uso en copas o vasos
Disponible195,00€ Comprar
-
195-500
Pipa de humo super aladin 007
La nueva Aladin 007 está especialmente indicada para el uso en coctelería. Aladin 007 es el ahumador profesional preferido por los barman de todo el mundo Especial diseño para el uso en coctelería profesional, totalmente metálica con una cámara que permite realizar una combustión lenta del serrín sin requemar ni dar malos olores al humo
Disponible195,00€ Comprar
-
195-500
Pipa de humo super aladin
Super-Aladín ® es el único ahumador manual totalmente metálico, resistente al empleo diario o semi-industrial
Disponible195,00€ Comprar
-
4.9-500
Serrin de roble aladin chips
El serrin Aladín Chips, la mejor elección para el ahumado de todo tipo alimentos debido a su neutralidad y baja cantidad de resina. Serrin para ahumado en frio.
Disponible4,90€ Comprar