Cuchillo Chef 20 Cms Chroma type 301 Porsche hammered

P18HM
Nuevo
-20% DTO.
Cuchillo Chef 20 Cms Chroma type 301 Porsche hammered
Ean - 4260089860414
  • El cuchillo Chef de 20 cm P-18 Hammered, es un cuchillo versátil, de dimensiones equilibradas, ideal para múltiples tareas, limpiar, cortar, picar; verduras, carnes, vegetales.

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95,20€

Antes: 119,00€

Disponible iva incluido

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Cuchillo chef 20 cms Chroma Type 301 Porsche Hammered.

Uno de los utensilios más importantes en el momento de preparar los alimentos es contar con buenos cuchillos ya que es indispensable tener el cuchillo correcto para cada cosa, porque de lo contrario la preparación de los alimentos será difícil y engorrosa.

Por esta razón te recomendamos adquirir un buen cuchillo que sea versátil que funcione para múltiples tareas en tu cocina.  

El cuchillo de cocina Chroma Type es el mejor cuchillo para hacer diferentes trabajos ya que es un cuchillo de hoja muy afilada y muy bien equilibrado con el cual tu trabajo será rápido y fácil. Con esta herramienta puedes cortar, picar, limpiar, verduras carnes y vegetales.

Este cuchillo tiene un mango de acero inoxidable de alta calidad, tiene un filo duradero el cual te garantiza mayor proporción en los cortes. Para mantenerlo en buen estado solo debes de lavarlo con agua templada y secarlo bien con un paño seco. No lo debes de lavar en el lavavajillas.

Ventajas de los cuchillos japoneses crhoma Type 301

  • Tiene un mango ergonómico fabricado en acero inoxidable.
  • Su peso es ideal ya que está muy bien distribuido entre la hoja y el mango.
  • Es solo una pieza por esta razón se mantiene higiénica desde la cuchilla hasta el mango.
  • Tiene un afilado especial lo que hace que el cuchillo mantenga su afilado por más tiempo y además es fácil de mantenerlo.
  • Su corte es preciso.
  • Esta afilado a mano y tiene un acabado especial.
  • La hoja es en acero japonés.
  • Su dimensión es de 32.6cms.

Te recomendamos afilar este cuchillo con una piedra al agua.

  • Siguiendo los principios que dieron a la serie una fama merecida, en el año 2015 se procede al lanzamiento de una nueva generación añadiendo el martillado de la hoja. En inglés Hammered, de ahí las letras HM que los distinguen de sus antecesores. Tras un complejo proceso de forja, se efectúa el martilleo mecánico de alta frecuencia con el objetivo de dotar a la hoja de propiedades anti adherentes. Esta mejora se observa particularmente en las verduras saturadas de agua, en el corte, el metal presiona el tejido evacuando el agua de las células hacia su membrana exterior, fijándose entonces las moléculas de ácidos grasos en la superficie de esas membranas. El martillado minimiza la fijación de esas moléculas sobre la hoja del cuchillo durante el corte. Esta condición de la superficie no es nueva, pero al igual que el damasco estuvo olvidado durante los últimos años. Actualmente con las nuevas técnicas, se consigue un acabado excelente de las concavidades, eliminando toda aspereza y facilitando la limpieza.
  • Cuchillos de cocina diseñados por Ferdinand Porsche, creador del legendario Porsche 911.
  • Mango de acero inoxidable 18/10, hoja de acero japonés de alto contenido en Carbono (0,7%), aleado con Molibdeno y Vanadio, con una dureza de 57-58 HRC.
  • Afilados a mano con un acabado especial en V a 30º, tienen un filo extremo y duradero.
  • Muy fáciles de afilar.

Ventajas de los cuchillos Type 301 de CHROMA:

  • Su mango ergonómico de acero inoxidable 18/10, diseñado por F.A. Porsche (creador del 911).
  • Muy bien equilibrados, con una distribución del peso ajustada entre hoja y mango.
  • Su “perla” metálica que marca claramente el final del mango, lo que proporciona mayor control de corte.
  • Solamente una pieza, una transición higiénica y limpia de la cuchilla al mango. Un método especial de afilado para que el cuchillo se mantenga con su capacidad de corte más tiempo y sea más fácil mantenerlo.

Cuidados:

  • Lavar el cuchillo a mano con agua templada y secar con un paño nada más usarlo. Nunca en el lavavajillas.
  • Afilar con una piedra al agua.
  • Nunca se deberá utilizar una chaira de acero o un afilador de varilla, lo más seguro es que se dañe la hoja del cuchillo.

Dimensiones:

  • Peso 240 grs
  • Longitud hoja 20 cm
  • Material Hoja Acero japonés 0,7% C + Mo + V
  • Mango Acero Inoxidable 18/10
  • Dureza 57-58 HRC Corte en V
  • Dimensiones 32,6 cm
  • Ean: 4260089860414
  • Ref P18HM

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