Pipa de humo Smoking Tower

903900
Nuevo
-10€ DTO.
Pipa de humo Smoking Tower
Ean - 4011833401106

Pipa para ahumado de aliemtos recta de la marca Steba, perfecta para ahumado en frio por impregnacion

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42,50€

-10,00€

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Pipa para ahumar Smoking Tower

La gastronomía no es un campo estático, constantemente está evolucionando e ideando nuevas maneras para dar un sabor más particular y exquisito a todo tipo de alimentos. Una de las técnicas de cocina que los chef han adoptado para muchos platos en los últimos años es el ahumado, un proceso en el que se la un sabor y aroma exquisito principalmente a carnes y pescadodos. platos que engalanan las cartas de muchos restaurantes de primera clase.

La ventaja de esta técnica es que es no se trata de un proceso que sea exclusivo de la alta cocina pues, pipas de humo como este modelo fabricado por Steba, son ideales para quien quiere dar un toque profesional a sus cortes de carne y más alimentos desde casa.

Descripción de la Pipa para ahumado de alimentos Steba

Esta pipa de humo cuenta con un diseño tipo cilindro con dimensiones de 16x7x7 cm, esto contando cerca de la base con una manga de 50 cm para dirigir la salida de humo, misma que nos hace más sencilla la tarea de un ahumando más denso, esto en alimentos dentro de recipientes con tapa o bolsa sellada.

La pipa para ahumado Steba impregna los alimentos dejando un aroma exquisito que también se aprecia en un toque fino y de singular sabor sobre la textura de los alimentos.

La pipa Steba logra lo anterior gracias a la combustión de serrín y resinas aromáticas, de las cuales hay una gran variedad en el mercado y que hacen de la pipa de humo Steba una herramienta ideal para el cocinero entusiasta y aficionado que busca descubrir nuevas combinaciones y sabores para personalizar sus platos.

Este modelo de pipa para ahumado cuenta con un peso de 600 gramos, así como se alimenta de energía utilizado 4 baterías AA incluidas con este modelo.

La pipa de humo Steba incluye también un juego rejillas, así como un paquete de serrín de manzano y otro de serrín de nogal.

Alcance de la técnica de ahumado

La técnica de ahumado puede usarse en cortes de carne, pescado, vegetales, mariscos, etc. Para sabores finos de ahumado solo se requiere de un buen sentido en cuanto a la combinación entre el sabor de un alimento y el aroma de una resina, siendo una forma ideal para descubrir nuevos sabores y personalizar la experiencia que el comensal tiene en el restaurante.

Es también una forma excelente de dar aroma y sabor a cocteles de todo tipo.

Perfecto para ahumar alimentos como el carnes, pescados, queso...

Tambien valido para cocteleria.

Tubo extra largo de 50 cm para ahumar en contenedores o bolsas sellables.

Especificaciones tecnicas

  • Potencia : 0.6 W (6 V ~)
  • Peso : 0.6 kg
  • Dimensiones : 16 x 7 x 7 cm
  • Ean:4011833401106
  • Ref: 903900

Pipa electrica para ahumar en frio.

incluye:

  • 4 Pilas AA
  • Juego de rejillas
  • un tarro de serrin de manzano
  • un taro de serrin de nogal
  • tubo para conectar a campana o bolsas tipo zip

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