Banneton corona 28 Cms
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El banetón para pan redondo es una cesta de levado, un recipiente en el que ponemos la masa para su fermentación secundaria.
Características del Banneton corona 28 cms :
- El banetón redondo o cesta de levado es un recipiente en el que ponemos la masa para su fermentación secundaria. Los panaderos y los expertos en pan recomiendan el uso del banetón, ya que ofrece muchas ventajas a la hora de la elaboración de la masa, ya que ayuda en el proceso de fermentación y la humedad del pan no se condensa. Además, nos deja la masa con la forma final del pan, ya que la gravedad hace que se queden planas.
- Apto uso alimentario
Dimensiones:
- Diametro: 28 Cms
- Alto: 7 Cms
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