Banneton oval 28 Cms
92005
Banneton para masas de pan, utensilio de panaderia especial para levar masas y dejarlar reposar.
Características del Banneton ovalado
- El banetón o cesta de levado es un recipiente en el que ponemos la masa para su fermentación secundaria. Los panaderos y los expertos en pan recomiendan el uso del banetón, ya que ofrece muchas ventajas a la hora de la elaboración de la masa, ya que ayuda en el proceso de fermentación y la humedad del pan no se condensa. Además, nos deja la masa con la forma final del pan, ya que la gravedad hace que se queden planas.;
- Apto uso alimentario.
Dimensiones:
- Largo : 28 Cms
- Ancho: 13 Cms
- Alto: 7 Cms
- Capacidad aprox: 500 Grs
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