Cuchillo Nakiri 16 cms Tojiro Shippu Black

FD1598
Nuevo
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Tojiro Shippu black cuchillo nakiri
Ean - 4960375185985

Cuchillo japones Tojiro forma Nakiri 16 cms de hoja serie Shippu black damascus

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Cuchillo Nakiri 16.5 cms Tojiro Serie Black shippu Damascus 

Nakiri significa: Cortador de verduras. La forma de la hoja Nakiri es un cuchillo tradicional japonés (hoja recta y forma rectangular) que se utiliza sobre todo para cortar todo tipo de verduras. A pesar de su forma de hacha, no es adecuado para cortar huesos puesto que su hoja es fina.

Al forjar acero de dos durezas diferentes una y otra vez, surge un elegante patrón ondulado y la alta uniformidad del núcleo de acero VG10 finalmente genera la máxima nitidez. El procesamiento de óxido negro, que es la tecnología que se usa a menudo para equipos médicos, se ha aplicado en la cuchilla. Por lo tanto, la hoja tiene una excelente resistencia a la corrosión y un hermoso aspecto visual. El mango de castaño tiene una excelente durabilidad y, además, el tratamiento contra incendios aplicado en la superficie lo hace aún más resistente.

  • Longitud de la hoja: 16.5 cm
  • Longitud del mango: 13 cm
  • Material de la hoja: Acero Inoxidable VG10 DP Damascus
  • Acero de damasco de 63 capas
  • Dureza: HRc 61
  • Mango: Madera de castaño tratado al fuego
  • Recubrimiento con óxido negro
  • No apto para lavavajillas
  • Presentación del producto: Caja
  • NO apto para el lavavajillas
  • Fabricado en: Japón
  • Peso: 160 grs
  • Ean: 4960375185985
  • Ref FD-1598

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