Cuchillo de cocina realizado en acero damasco inoxidable. Garantía del Fabricante: 10 años. Dureza : 61±1 HRC
Los cuchillos son una herramienta esencial en la cocina de los profesionales y en las cocinas de los hogares por esta razón en el momento de adquirir estos utensilios buscan buena calidad y excelencia, para un chef contar con unos buenos cuchillos que sean resistentes, afilados, y anti corrosivos es lo primordial.
El cuchillos del chef Shun de 15cms cuenta con las características ideales ya que sirven para cortar verduras, frutas y carnes este utensilio está fabricado acero damasco inoxidable que es muy duro y es una pieza única.
Te recomendamos que antes de usar este cuchillo lo laves primero con agua caliente, no debes de lavarlo en el lavavajillas ni utilizar ningún tipo de jabón agresivo, sécalo con un paño suave. Si cortas cítricos debes de limpiar el cuchillo de inmediato, cuando vayas a cortar utiliza de apoyo una tabla de madera o plástico.
Los utensilios de buena calidad necesitan cuidados para poderlos mantener en óptimas condiciones. Usa un taco de madera para guardarlo ya que el roce con otros utensilios pueden provocar que pierda su filo no debes de usar el cuchillo para golpear materiales o alimentos duros.
Características del Cuchillo cebollero Shun 15 cms :
Cuidados:
Los cuchillos alta calidad necesitan un cierto mantenimiento para disfrutar de ellos durante mucho tiempo:
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Cuchillo cebollero shun con mango de madera fina de pakka laminada moldeado ergonómicamente.Afilado por ambos lados. Acero de Damasco 32 capas a cada lado del núcleo en Acero VG-MAX
Realizado en acero damasco inoxidable (32 capas) , extremadamente duro, y bruñido a mano, es una pieza única. Mango de madera fina de pakka laminada moldeado ergonómicamente, afilado por ambos lados. Longitud de la hoja: 8" 20 Cms
Los cuchillos profesionales Shun Pro se fabrican con un nuevo acero V-Gold-10. Este acero es muy resistente a la corrosión, extremadamente duro (61 +-1 HRC, 1% carbono, 1,5% cobalto) y hace que el afilado de la hoja sea incomparablemente duradero.
Cuchillo Santoku Shun Premier con 14 cms de hoja en damasco Por medio del afilado convexo de la hoja, así como el bruñido manual de cada cuchillo Shun Premier se obtiene un afilado incomparable.
Cuchillo fileteador Flexible de Shun. l ser flexible no es acero de damasco, su hoja es de acero AUS8A