Moldes para hacer chocolatinas

Moldes para hacer bombones

Moldes para hacer bombones El chocolate es un dulce de consumo mundial que, dado su peso económico y culinario, parece un tanto ordinario su denominación como una golosina más, todo lo cual estamos hablando de uno de esos postres cuyo sabor resulta un verdadero manjar, y que elaborado por manos expertas es capaz de hacer […]

Cuchillo Global g2

Cuchillo Global G-2

Cuchillo cocina Global G-2 La empresa de cuchillería Global es actualmente uno de los primeros referentes que te recomendaran a la hora de buscar un cuchillo con hoja de construcción profesional al mejor precio. Los cuchillos de cocina Global son sin duda alguna parte de la elite representativa de la categoría de hojas de corte […]

Estuche transportar cuchillos

Maletines y estuches para cuchillos

Estuche para cuchillos Los maletines o estuches para cuchillos son elementos sencillos que te permiten transportar cuchillos de cocina y accesorios. Los cuchillos son las herramientas que los cocineros cuidan como una joya, ya que este tipo de utensilio lo utilizan a diario en la preparación de cualquier tipo de plato por esta razón se […]

Utensilios de cocina

Menaje de cocina El ser humano actual tiene el privilegio de contar con una gran cantidad de utensilios de cocina para usar según le convenga, desde herramientas básicas como espátulas hasta sartenes y cuchillos de fabricación sofisticada que apenas hace algunas décadas eran impensables de fabricar. Y aunque todo esto parezca redundante, lo cierto es […]

Termometros de cocina

Termometros de cocina El termómetro de cocina es un utensilio que en los últimos años ha pasado de ser una herramienta característica para detallismo de la elaboración de alimentos en la cocina profesional a una herramienta cuyo uso es imprescindible en cualquier hogar. Y es que saber si un alimento se ha cocinado en la […]

morteros ara la cocina

Morteros de cocina tipos y caracteristicas

El ámbito culinario y en lo que respecta al sector de utensilios de cocina, se mantiene un proceso de innovación y desarrollo un tanto polarizado. Por una parte, cada día aparecen nuevos, sofisticados y mejores utensilios de cocina que mejoran el tiempo y calidad de las labores de cocina del día a día y, por […]

Moldes para hacer tartas redondo y cuadrados

Los moldes de tarta para horneado son una de las herramientas fundamentales en el área de repostería, pero también usados para distintas elaboraciones de recetas de cocina e incluso para postres fríos. Contar con un buen molde de tarta es el primer paso hacia la elaboración de bizcochos, tartas y otras recetas con ese sabor […]

Pinzas de emplatado caracteristicas y usos

Pinzas de emplatado: ¿Por qué en la cocina profesional se esfuerzan tanto por la imagen de los platos y postres? Bien, esto no es trabajo de sobra, si bien, un buen decorado y emplatado de los alimentos técnicamente no va a cambiar su sabor, si va a mejorar la percepción del cliente del plato. Es […]

cuchillos de cocina wuasthof

Cuchillos de cocina Wusthof Epicure, cuchilleria alemana calidad Solingen

Cuchillos de cocina Wüsthof: Serie Epicure Todo chef profesional y por lo tanto, conocedor de cuchillería de calidad, sabe que los cuchillos japoneses tienen una amplia preferencia en lo que a este sector de utensilios de cocina se refiere. Y es que la gran tradición y técnica de forjado del acero japonés no es un […]

hojas de obulato redondo o cuadrado

Obulato, laminas comestibles

Obulato: una forma práctica para elaborar platos más creativos y profesionales Una de las cosas más interesantes de Japón es su gastronomía, no solo es deliciosa, también es lugar de origen de platos innovadores y hasta poco ortodoxos respecto a gastronomías de otras partes del mundo, pero siempre deliciosos. Más que valerse de ingredientes únicos, […]