sous vide y ronner para cocer a baja temperatura

Sous vide gourmet Lacor, ronner y cocedores a baja temperatura

Sous Vide Gourmet de Lacor: cocción profesional a baja temperatura La cocción a baja temperatura y al vacío se trata de una técnica culinaria utilizada por chefs profesionales donde la precisión y paciencia se unen para la creación de platos exquisitos, cuyo sabor y textura valen la espera adicional que requiere el cocinado al vacío. […]

De buyer utensilios de cocina y reposteria

Sartenes Mineral De Buyer

Sartenes de cocina  De Buyer Las sartenes son uno utensilios de cocina que más se utilizan prara preparar los alimentos ya que estas sirven para freír, saltear, cocinar y calentar; por esta razón en el momento de comprar estos utensilios tienen que ser de buena calidad ya que hay algunas sartenes que por su material […]

Mandolina de cocina, Como elegir una

Esta es una de las preguntas más frecuentes en las personas hoy en día ¿Cómo elegir una mandolina de cocina? es importante incorporar este practico e indispensable utensilio de corte en nuestra cocina, para poder elegir la mandolina correcta debemos justificar nuestra elección con fundamentos completamente sólidos. La verdad es que la mandolina puede ser […]

Sartenes de cocina Woll aptas para todo tipo de cocinas

Sartenes de cocina Woll

Sartenes de titanio Woll Hace algunos años el sector de los utensilios de cocina estaba prácticamente enfocado en las propiedades mecánicas de un utensilio teniendo como objetivo que con su uso se permitiera un menor esfuerzo, y debido a esto poca o nula era la atención que se le prestaba a cómo un instrumento de […]

Sifones para montar nata y espumas

Sifones de cocina para montar nata y hacer espumas

Hoy dedicaremos este post para hablaros de los sifones de cocina El sifón de espumas y natas fue creado en el año de 1994 por Ferrán Adrià, y es un utensilio que es indispensable en las cocinas profesionales, así como también de muchos hogares. Este aparato permite convertir cualquier líquido que introduzcamos en su interior […]

Maquina de pasta

Maquinas de pasta fresca

Sorprender a familiares y amigos con una deliciosa pasta es posible, usando la máquina de hacer pasta Imperia. Es un producto innovador, fácil de usar y de excelente calidad y durabilidad, ya que está fabricado en acero cromado.  Es una herramienta que no se limita solo a los expertos, sino que todo aquel amante de […]