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Puntilla de cocina global 8 cms hoja md Gsf-15. Tipo de hoja: hoja afilada por ambos lados, apta tanto para diestros como para zurdos.
Nuestros aros de emplatar cuadrados de Ibili y lacor son los preferidos por los cocineros profesionales. Un practico utensilio de cocina que debes tener.
El aro para las tartas es mas facil de utilizar que un molde porque es menos voluminoso sobre un placa de pasteleria. Aros para tarta de calidad profesional
Cesta para presentacion de frituras, patatas y guarniciones bastket chip con forma cuadrada fabricada por suprem inox.
Bandeja redonda para pizza fabricada en aluminio y disponible en varios tamaños 25, 30, 36 y 40 cms de diametro. Ideal para hornear pizza.
Boquilla de reposteria fabricada en acero inox disponible en varias medidas de 2 mm hasta 12 milimetros de diametro, apta para todo tipo de mangas pasteleras
Calcic es imprescindible para que se produzca la reacción con Algin, que provocará la sferificación.Es el reactivo ideal por su gran facilidad de disolución en el agua, su importante aporte de calcio y, en consecuencia su gran capacidad para propiciar la sferificación.
Recarga de gas para sopletes de cocina. esta carga es universal y sirve para rellenar todo tipo de sopletes
Tapete de silicona tipo silpat antiadherente con microperforaciones y unas dimensiones de 40x30 y 52x31 cms. Ideal para hornear galletas, pasteles, pan o pizza.
Mini tubos de aluminio desechable con aplicador y tapon.. Ideal para rellenar con mieles aromatizadas, cremas, jugos, mahonesas creativas.
Rollo film insdustrial con 300 metros de largo apto para cocina y aguanta horno hasta 120 -140 Grados
Pinza de emplatado fabricada en acero con revestimiento de titanio, da un toque exclusivo en tu cocina con esta pinza de precision. Disponible en 12 o 20 Cms
Lecite es un Emulgente natural a base de lecitina de soja, ideal para la elaboración de los aires. Lecitina de soja refinada para cocina molecular
Piedra para pizza de ceramica refractaria para hornear pan y pizza crujiente al estilo de horno de leña y tambien vale para hacer pan. Se puede servir a la mesa en la propia piedra ayudandose del soporte de acero.
Pinza de sushi ideal para servicio de platos especiales y caterings innovadores. Excelente para manipular y emplatar alimentos cortados en trozos pequeños.
Con este practico utensilio podemos abrir cualquier tipo de tarro
Aro de emplatar rectangular fabricado en acero inox
Molde multicavidades de silicona SF026 perfecto para horno y postres frios
Bandeja de pizarra rectangular que da un toque elegante y moderno a tu mesa
Molde de tarta mini, desmontable y con capa antiadheente para facil desmoldado e idea para hacer mini tartas y mini cakes individuales.
Molde de plum cake de la firma Lifestyle, Apto para horno y lavavajillas y perfecto para elaborar bizcochos, mousses, pasteles de carne y sus dimensiones son 25x12
Soplete de cocina perfecto con varias aplicaciones. para uso culinario, para postres y caramelizar todo tipo de platos. Utensilio de cocina muy practico.
La buena alimentación es aquella que satisface las necesidades nutricionales. Con la Vaporera de bambú logramos que los alimentos conserven los nutrientes intactos, clave para mantener un cuerpo saludable.
Bascula de precision ideal para la tecnica de la sferificacion puesto que nos permite pesar pequeñas cantidades de una manera muy precisa.
Molde para tartaletas rizado y con base desmontable de Ibili Incluye receta para niños. Diametro 12 cms. Alto 2 cms. Capacidad: 0.20 Litros.
Juego pistola de repostería, un utensilio que además de servir para hacer decoraciones, permite hacer galletas con una apariencia que deja de parecer artesanal.
Bandeja de pizarra rectangular gn 1/4 que da un toque elegante y moderno a tu mesa. Soporta temperaturas entre -10º c hasta +100 ºC.
Pinza de precision de color azul, indispensable para el servicio de emplatado. Estas pinzas de cocina son perfectas para distinguirte el resto de chefs. Este tipo de pinza para emplatar en acabo titanio es unica.
Vaso degustacion Conico 100 Cc ideal para catering y degustaciones
Cortapastas redondo y con reborde fabricado por Gobel en acero inox, utensilio de cocina ideal para pasteleria y reposteria, con una atura de 25 mm y diferentes medidas 3, 4 y 6 cms
Bolsas para maquina de envasar al vacio, gofradas y aptas para uso con sous vide en cocina a baja temperatura. Bolsas de vacio lacor compatibles con otras marcas
Vasos para catering paquete de 25 unidades en color transparente con una capacidad de 60 Cls. El vaso de degustacion perfecto para tus eventos y fiestas
El densimetro de cocina tambien llamado pesajarabes es un instrumento de cocina que nos permite conocer la densidad de un jarabe y se expresa en grados baume.
Bomba para soplar azúcar. Imprescindible para hacer figuras con Isomalt.
Bolw mini para catering transparente. Presentaciones Variadas y originales en las bandejas de servicio.
Boquilla de reposteria con forma de estrella cerrada perfecta para decoracion de tartas, pasteles y cakes
Las bolsas para maquina de vacio de la marca lacor de uso domestico y profesional. Tambien son aptas para coccion a baja temperatura.
Espatula de plancha Inoxidable Como su nombre indica se utiliza en la plancha para voltear los alimentos y para rascar su superficie. Mango fabricado en fibra y cuchilla en acero inoxidable.
Molde de cake mini, perfecto para hacer mni plun cakes y juegos de reposteria para niños
Ideal para :Tartas, Postres frios y fácil de almacenar ya que ocupa muy poco espacio. Apto para el lavavajillas.
Bolw para reposteria Diametro: 30 cms. Capacidad: 5 Litros. utensilio de pasteleria indispensable para batir, montar natas, levantar claras etc
Termometro de cocina cuya funcion principal es medir la temperatura de toda clases de líquidos como aceites, siropes, mermeladas o almíbares
La rejilla para enfriar tartas es un producto muy sencillo y de uso imprescindible para la Preparacion de tus tartas y bizcochos. nos permite enfriar tartas, bizcochos y galletas de manera rapida e uniforme
Biberon para salsas con tres boquillas perfecto para decoracion de nuestros platos y tartas. con una capacidad de 720 ml
Vasito desechable ideal para degustaciones en servicios catering o eventos. Este producto consta de un pack de 30 unidades de vasitos rectangulares, cada unidad contando con una capacidad de 62 mililitros.
Los aros para tarta para reposteria y cocina tienen 4.5 cms de alto son perfectos para los pasteles de nata y merengue, tartas, quiches y tartaletas.
Pinza japonesa ideal para servicio de platos especiales y caterings innovadores.
Vaso dosificador para cocteleria, forma de piramide doble. cada cono tiene una medida diferente en cls