Cuchillo del chef shun 25 cms

DM-0707
Ean - 4901601556667
  • Cuchillo cebollero shun con mango de madera fina de pakka laminada moldeado ergonómicamente.
  • Afilado por ambos lados. Acero de Damasco 32 capas a cada lado del núcleo en Acero VG-MAX
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155,50€

Disponible iva incluido

  • Descripción
  • Consultas

Características del Cuchillo cebollero Shun 25 cms :

  • Realizado en acero damasco inoxidable (32 capas) , extremadamente duro, y bruñido a mano, es una pieza única.
  • Mango de madera fina de pakka laminada moldeado ergonómicamente, afilado por ambos lados.
  • Longitud de la hoja: 10" 25 Cms
  • Longitud empuñadura: 12.2 Cms
  • Dureza : 61±1 HRC

Cuidados:

Los cuchillos alta calidad necesitan un cierto mantenimiento para disfrutar de ellos durante mucho tiempo:

  • Antes de usarlos por primera vez, deben lavarse con agua caliente.
  • Después de cada uso deben lavarse sin usar lavavajillas agresivos y secarse con un paño suave.
  • Las sustancias agresivas como el zumo de limón deben lavarse inmediatamente después del uso.
  • Utilice al cortar tablas de madera o de plástico con resistencia media.
  • Para cortar huesos o materiales muy duros utilice un cuchillo específico.

Sabias que...

La hoja Shun Classic es de acero VG MAX, con una dureza de 61 (± 1) en la escala de HRC, forma el núcleo de toda la hoja hasta el filo. Envuelto en 32 capas de acero de Damasco, el cuchillo debe su anatomía sin precedentes a una hoja estable que, gracias a sus dos componentes, es dura y elástica al mismo tiempo. Las hojas Shun Classic poseen un afilado por las dos caras.


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