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Cuchillos Shun

KAI SHUN Classic, los cuchillos Kai están forjados en acero de Damasco. Esta técnica, originada en el oriente medio y de tradición milenaria, proporciona a los cuchillos un corte extraordinario y un característico relieve en su hoja de gran belleza. Este tipo de forjado requiere un proceso en parte artesanal, por lo que se puede decir que cada cuchillo de Damasco Kai es único. Las series Shun Classic y Shun Premier son las que presentan este tipo de forjado – con excepción de sus cuchillos de jamón o flexibles.

La serie Shun Classic combina la secular tradición de la herrería samurái japonesa c on los procesos de fabricación modernos y técnicamente avanzados de nuestro tiempo. Como resultado, obtenemos una serie de cuchillos de acero de Damasco de la más alta calidad, cuidados hasta el más mínimo detalle y alineados para ofrecer un afilado constante. Por lo tanto, Este tipo de cuchilleria de calidad es la adecuada para un uso intensivo profesional. Los cuchillos Shun Classic poseen un diseño atractivo gracias a su característico patrón satinado de acero de Damasco compuesto de 32 capas. En combinación con su elegante y delgado mango cónico, en madera negra de Pakka, ofrecen un concepto estético global que presta especial atención a la calidad y funcionalidad.

por página
  • 81.5-700

    Pelador de cocina Shun Realizado en acero damasco inoxidable (32 capas) , extremadamente duro, y bruñido a mano, es una pieza única. Garantía del Fabricante: 10 años contra todo defecto de fabricación o del material

    Disponible
    81,50€
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  • 129.47-700

    Cuchillo de cocina realizado en acero damasco inoxidable Garantía del Fabricante: 10 años Dureza : 61±1 HRC

    Disponible
    129,47€
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  • 83.5-700

    Cuchillo Pelador 10 cm Shun Damasco fabricado en acero damasco de 32 capa en Acero VG-MAX Mango de madera fina de pakka laminada moldeado ergonómicamente, afilado por ambos lados.

    Disponible
    83,50€
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  • 155.5-700

    Cuchillo cebollero shun con mango de madera fina de pakka laminada moldeado ergonómicamente. Afilado por ambos lados. Acero de Damasco 32 capas a cada lado del núcleo en Acero VG-MAX

    Disponible
    155,50€
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  • 148.5-700

    Realizado en acero damasco inoxidable (32 capas) , extremadamente duro, y bruñido a mano, es una pieza única. Mango de madera fina de pakka laminada moldeado ergonómicamente, afilado por ambos lados. Longitud de la hoja: 8" 20 Cms

    Disponible
    148,50€
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  • 114-700

    Cuchillo para deshuesar Shun classic el cuchillo japones ideal para deshuesar y filetear. Garantía del Fabricante: 10 años contra todo defecto de fabricación o del material

    Disponible
    114,00€
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  • 125-700

    Cuchillo de jamon Shun realizado en acero inoxidable AUS8A. El pata negra de los cuchillos de jamon.

    Disponible
    125,00€
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  • 139.9-700

    Cuchillo santoku Shun 14 Cms, el cuchillo japones ideal para corte de verduras y vegetales 32 capas a cada lado del núcleo en Acero VG-MAX

    Disponible
    139,90€
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  • 145-700

    Cuchillo shun classic tipo santoku Mango de madera fina de pakka y hoja afilada por ambos lados. Longitud de la hoja: 18 Cms Longitud empuñadura: 12.2 Cms

    Disponible
    145,00€
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  • 150-700

    Realizado en acero damasco inoxidable (32 capas) , extremadamente duro, y bruñido a mano, es una pieza única. Mango de madera fina de pakka laminada moldeado ergonómicamente, afilado por ambos lados.

    Disponible
    150,00€
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  • 120-700

    Cuchillo fileteador Flexible de Shun. l ser flexible no es acero de damasco, su hoja es de acero  AUS8A

    Disponible
    120,00€
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  • Nuevo
    155-700

    Cuchillo Nakiri Shun para vegetales y  verduras. Su hoja afilada hoja de 16.5 cm permite al profesional de la cocina hacer cortes con deslizamientos fáciles.

    Disponible
    155,00€
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  • Nuevo
    158.51-700

    Cuchillo del chef shun alveolado 20 cms. Dureza : 61±1 HRC. Después de cada uso deben lavarse sin usar lavavajillas agresivos y secarse con un paño suave.

    Disponible
    158,51€
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  • Nuevo
    126.5-700

    Cuchillo Gokujo dm-743 perfecto para filetear y deshuesar Longitud de la hoja: 15 Cms Longitud empuñadura: 12.2 Cms

    Disponible
    126,50€
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  • Nuevo
    86.5-700

    Cuchillo pelador carrado shun 8 cms Mango de madera fina de pakka laminada moldeado ergonómicamente, afilado por ambos lados. Longitud de la hoja: 8.5 Cms

    Agotado
    86,50€
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  • Nuevo
    199.5-700

    La clásica macheta china. Este cuchillo chino de la serie shun de Kai es ideal para cortar, hacer juliana y trocear verduras y vegetales.

    Disponible
    199,50€
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