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El policarbonato es un material que es utilizado en una gran variedad de áreas, este es un tipo de material resistente al calor y tiene una transparencia por lo cual se utiliza en varias aplicaciones de tipo industrial como por ejemplo en repostería y chocolate.
En la fábrica de chocolates los moldes...
El policarbonato es un material que es utilizado en una gran variedad de áreas, este es un tipo de material resistente al calor y tiene una transparencia por lo cual se utiliza en varias aplicaciones de tipo industrial como por ejemplo en repostería y chocolate.
En la fábrica de chocolates los moldes de policarbonato son muy utilizados por las grandes ventajas que tienen ya que son moldes antiadherentes y por lo tanto los bombones quedan perfectos además que les da un brillo excelente.
Los moldes de policarbonato son muy fáciles y útiles para trabajar con chocolate ya que solo debes de esperar que el chocolate se asiente y luego vuelcas el molde le das unos pequeños golpes y los bombones saldrán en perfectas condiciones.
Estos moldes son realmente una gran inversión ya que no solo obtendrás moldes que te van a durar por muchos años sino que además te sorprenderás el resultado que tiene la elaboración de chocolates. En el mercado puedes adquirir los moldes para bombones de policarbonato de diferentes dimensiones y cada molde trae para hacer cantidades diferentes de bombones.
Moldes para hacer bombones fabricados en policarbonato, los moldes de combones utilizados por los profesionales, dispnemos de mas de 50 modelos de moldes de bombones
El Papel Guitarra son laminas de plastico semirigido que se utilizan principalmente para trabajar el chocolate.
Martellato nos sorprende con estos moldes para hacer bombones diseñados por profesionales y perfectos para su uso en pastelerias y centros de reposteria
Bombones por bandeja: 21 Uds, capacidad del bombon: 7 Grs
Rasqueta para chocolate con mango y hoja de acero inox, perfecta para trabajar y atemperar el chocolate. y muy util para rascar y alisar los moldes de bombones.
Este molde para hacer bombones tiene forma redonda y en la superficie un detalle con el simbolo de la arroba, con el podras hacer de una vez 28 bombones.
Los moldes para hacer bombones de martellato son faciles de usar y una vez frio el chocolate con un simple golpe se desmoldan y quedan perfectos.
Bandejas para hacer bombones y chocolatinas uso profesional y domestico. Faciles de usar y limpiar. Bombones por bandeja: 20 Tamaño de chocolate: 38x25 - h17mm
Bandeja de policarbonato para hacer bombones con forma cuadrada, cada bombon tiene un dibujo de una ciudad y un monumento caracteristico y tiene un peso aproximado de 4 gramos
Cazo para baño maría fabricado en acero inox con doble fondo de la marca Ibili, Imprescindible para su uso en reposteria y muy util para atemperar chocolate.
Para trabajar con el chocolate y realizar bombones de calidad, es necesario utilizar moldes de policarbonato con forma de semiesfera. Uno de los más utilizados es el de semiesfera de 5 Cms
Bombones por bandeja: 24 Uds Tamaño de chocolate: 31x23x h17mm
Molde profesional fabricado en policarbonato.
Molde profesional fabricado en policarbonato. Una vez que el chocolate este firme, volcar el molde y golpear para que salga el bombón.
Molde profesional fabricado en policarbonato. Faciles de desmoldar y limpiar.
Molde bombones policarbonato de la marca Ibili fabricante de menaje,utensilios de cocina y reposteria.
Espátula para chocolate con Mango de Plástico para ideal para templar chocolate y trabajar con moldes para hacer bombones.
Molde profesional fabricado en policarbonato. Limpiar y secar bien el molde. Rellenar con chocolate fundido.
Moldes para bombones y chocolatinas de calidad profesional. Fabricados por Martellato.
Gran seleccion de moldes para hacer bonbones en silicona, plastico o policarbonato, elige entre mas de 100 modelos diferentes.
Molde policarbonato profesional para hacer bombones
Esta bandeja de policarbonato rigido es perfecta para elaboracion de bombones y chocolatinas.
Molde profesional fabricado en policarbonato. Limpiar y secar bien el molde. Rellenar con chocolate fundido. Retirar el exceso con una espátula. Dejar reposar 15 - 20 minutos Una vez que el chocolate este firme, volcar el molde y golpear para que salga el bombón. Limpiar el molde con un paño húmedo o un cepillo y agua templada.