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Los cuchillos son los utensilios que más se usan en las cocinas profesionales y tradicionales ya que estos tienen múltiples funciones sirven para: cortar, pelar, deshuesar, cuchillos de mesa, cuchillos de chef, cuchillos eléctricos, cuchillo jamonero, cuchillo de pan, cuchillos de queso entre otros. Un buen cocinero debe de ...
Los cuchillos son los utensilios que más se usan en las cocinas profesionales y tradicionales ya que estos tienen múltiples funciones sirven para: cortar, pelar, deshuesar, cuchillos de mesa, cuchillos de chef, cuchillos eléctricos, cuchillo jamonero, cuchillo de pan, cuchillos de queso entre otros. Un buen cocinero debe de tener una variedad de cuchillos que sean aptos para sus preparaciones ya que no es recomendable usar un mismo cuchillo para todo.
Los cuchillos suelen ser una herramienta destinada para realizar cortes a continuación te diremos la función de algunos cuchillos:
Los cuchillos de cocina deben de mantenerse en un lugar seguro lo más recomendable es que sea en un taco de madera para que estos conserven su filo. Después que los utilices debes de lavarlos inmediatamente y no dejarlos en el agua por mucho tiempo ya que el agua puede dañar el metal, no uses detergentes ya que estos suelen hacer que pierdan el brillo natural. Si lavas los cuchillos en los lavavajillas colócalos con la hoja hacia abajo luego retíralos y sécalos con un paño suave. Evita que se caigan pues esto hará que pierdan su filo, no los utilices para golpear en superficies fuertes.
En el mercado encontraras una gran variedad de cuchillos de diferentes marcas los mejores son los fabricados en acero inoxidable ya que estos se mantienen por mas años la mayoría de estos cuchillos son piezas únicas que por los diseños que tienen son fáciles de manejar ya que están muy bien equilibrados con un buen ajuste entre la hoja y su mango.
Recuerda que los utensilios de cocina según sea su cuidado será su tiempo de durabilidad. Ten cuidado con los más pequeños de la casa ya que no es recomendable que ellos manipulen estas herramientas así puedes evitar accidentes mantenlos en un lugar seguro y alejados de ellos.
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Cortador de verduras Turn up 40mm. Utensilio de cocina fabricado por Bron Coucke imprescindible para catering y decoracion culinaria.
Cortador de verduras Turn up 50 mm de la marca Bron Couke. Utensilio de cocina imprescindible para catering y decoracion culinaria. Dimensiones del vasito : 5 Cms
Cuchillo de jamon global 30 cms hoja md G-10. Para cortar en laminas el jamon y tambien el salmon. al disponer de una hoja flexible, el cuchillo se dobla facilmente
Puntilla de cocina global 8 cms hoja md Gsf-15. Tipo de hoja: hoja afilada por ambos lados, apta tanto para diestros como para zurdos.
Los cuchillos KASUMI de Damasco se fabrican en la ciudad de Seki en Japón. El principal tipo de acero utilizado por Kasumi es el acero inoxidable V-Gold No.10 con una dureza en el filo de 59-60 HRC.
Cuchilla de media luna chuletera, su hoja mas ancha nos permite golpear y cortar huesos. Fabricacion española
Soporte magnetico para cuchillos de la marca Lacor. Perfecto para disponer tus cuchillos de cocina en la pared.
Este iman para cuchillos de cocina es muy duradero y practico ya que nos permite tener ordenados y a la vista nuestro cuchillos de cocina, santoku, puntillas, jamoneros etc...
Abreostras profesional te permitirá disfrutar de todo el sabor y aroma de unas ostras frescas, abriéndolas in situ. Este abridor de ostras se fija a la mesa mediante una presilla.
maletin para cuchillos global. Estuche de cuchillos global de calidad profesional. Ideal para guardar y transportar hasta 9 cuchillos. Capacidad: 9 Cuchillos de cocina
El estuche para 12 cuchillos de arcos también está disponible en 3 tipos de tamaño con la capacidad de 4, 8 o hasta 17 piezas. Ahora bien la de 4 piezas es de un tamaño de 52x92 cm ideal para 4 cuchillos arcos; el de 8 de 50 x 51 cm y el de 12 piezas 73 x 51 cm.
Estuche para cuchillos Arcos con capacidad para 8 bolsillos. Incluye bandolera para transportarlo con mayor comodidad
Los cuchillos de cocina Kasumi de Damasco se fabrican en la ciudad de Seki en Japón.
Kasumi hoja de acero inoxidable 401 y con el nucleo en acero VG-10, su dureza es de HRC-59/60.
Cuchillo deshuesador 16 cms Kasumi. hoja de acero inoxidable 401 y con el nucleo en acero VG-10, su dureza es de HRC-59/60.
Cocinero Kasumi , 18 cms Cuchillo de cocinero japones de 13 cms. Kasumi hoja de acero inoxidable 401 y con el nucleo en acero VG-10, su dureza es de HRC-59/60.
Cocinero Kasumi 12 cms Cuchillo de cocinero japones de 12 cms. hoja de acero inoxidable 401 y con el nucleo en acero VG-10, su dureza es de HRC-59/60.
Cuchillo de ceramica kyocera 18 cms La hoja del cuchillo de ceramica esta ultra afilada Es ligera y ofrece con comodidad eb su manejo
Cuchillo de ceramica kyocera 16 cm. Se afila con precisión casi microscópica mediante discos de diamante. El Cuchillo del chef kyocera es un cuchillo imprescindible
Cuchillo ceramica kyocera 11 cms. Con un cuchillo de ceramica realizará el mejor corte en: frutas verduras carnes deshuesadas pescado, pan de molde
Cuchillo ceramica kyocera microdentado 13 cms. Su microfilo es ideal para pelar tomates, melocoton y toda clase de verduras y frutas.
El Cuchillo utilitario kyocera: un cuchillo imprescindible que garantiza la higiene más exigente para profesionales y gourmets. Presione ligeramente la cuchilla, las finas rodajas de verdura, fruta, pan, etc., se desprenderán prácticamente solas
Cuchilo ceramico Kyocera 14 cms santoku. es el cuchillo universal japonés, para todo tipo de ingredientes, en especial la carne. Comparable con el cuchillo de cocina. Ref: FK-140WH
Puntilla de ceramica kyocera 7.5 cms. los cuchillos de cerámica son de los más afilados del mercado y mantienen su afilado original durante años Son los más indicados en trabajos de corte en que se requiere precisión.
Estuche para guardar cuchillos fabrcado en material resistente y lavable. capacidad: 6 piezas. El refuerzo semirigido ofrece una mayor seguridad.
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Cuchillo de ceramica kyocera 7.5 cms hoja negra Ultra afilada: los cuchillos de cerámica son de los más afilados del mercado y mantienen su afilado original durante años.
La puntilla de cocina kyocera es un cuchillo imprescindible que garantiza la higiene más exigente para profesionales y gourmets. Presione ligeramente la cuchilla, las finas rodajas de verdura, fruta, pan, etc., se desprenderán prácticamente solas La ceramica negra en un 40% mas resistente y dura que la blanca.
El cuchillo pelador tipo utilitario kyocera es un cuchillo imprescindible que garantiza la higiene más exigente para profesionales y gourmets. La ceramica negra en un 40% mas resistente y dura que la blanca.
Cuchillo Santoku kyocera tambien conocido como Santoko o "Tres virtudes", es el cuchillo universal japonés, para todo tipo de ingredientes, en especial la carne. Comparable con el cuchillo de cocina.
Cuchillo Santoku: Santoko o "Tres virtudes", es el cuchillo universal japonés, para todo tipo de ingredientes, en especial la carne. Comparable con el cuchillo de cocina. Con un cuchillo cerámico realizará el mejor corte en: frutas verduras carnes deshuesadas pescado, pan de molde
El Cuchillo de cocina kyocera es el cuchillo ideal para corte de carnes, fruta y verdura. la ceramica negra es un 40% mas duradera.
Cuchillo Nakiri kyocera o Usuba es el cuchillo cerámico idóneo para cortar rodajas muy finas o vegetales al estilo japonés. Cuchillo ceramico de fabricacion japonesa
Cuchillo Nakiri de hoja negra Kyocera, el cuchillo cerámico idóneo para cortar rodajas muy finas o vegetales al estilo japonés.
Fabricado en acero inoxidable compuesto por Carbono 0.6%, Cromo 14%, Molibdeno 0.5%, Vanadio 0.15% con recubrimiento antiadherente Bajo coeficiente de rozamiento
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Cualquier cuchillo de cocina Wusthof es producto del esfuerzo de más de 200 años de investigación y buen hacer para conseguir el cuchillo perfecto.
El cuchillo abreostras es una herramienta de cocina con una cuchilla ancha, corta y afilada que nos permite hacer palanca y sin apenas esfuerzo abrir ostras.
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Cuchillo santoku imtempora Ideal para carnes, verduras y pescados.
Estuche profesional para decoracion de fruta y verdura compuesto por 8 piezas
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