Cuchillo Shun Pro Usuba 16 Cms

VG0007
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Cuchillo Shun Pro Usuba 16 Cms
Ean - 4901601382976
  • Cuchillo Shun Pro Usuba
  • Cuchillo tradicional japones para verdura y vegetales.
  • El Nakiri tiene el afilado tradicional japonés por un lado, el Usuba está afilado simétricamente.
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Características del Cuchillo Usuba verduras 16 cms :

  • Cuchillo tradicional japones para verdura y vegetales.
  • Los cuchillos profesionales Shun Pro se fabrican con un nuevo acero V-Gold-10.
  • Este acero es muy resistente a la corrosión, extremadamente duro (61 +-1 HRC, 1% carbono, 1,5% cobalto) y hace que el afilado de la hoja sea incomparablemente duradero.
  • Esta linea de cuchillo Pro complementa a la serie Shun , es muy valorada por los chefs de sushi de todo el mundo, pero tambien esta disfrutando de la papularidad en la cocina europea.
  • La gran diferencia entre los cuchillos tradicionales japoneses y los llamados "occidentales" es que éstos están afilados solamente por un lado de la hoja.
  • El cuchillo para verdura japonés. El Nakiri tiene el afilado tradicional japonés por un lado, el Usuba está afilado simétricamente.
  • Largo de hoja: 16 Cms
  • Ean: 4901601382976
  • Ref: VG0007

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