Categorías
Filtrar por:
Para un chef es sumamente importante contar con buenos utensilios de cocina ya que estos son su herramienta de trabajo por esta razón, no es recomendable usar artículos de mala calidad o antihigiénicos lo más recomendables es que los utensilios sean de acero inoxidable.
No solo necesitan un buen set de ollas, sartenes tablas y cuchillos también...
Para un chef es sumamente importante contar con buenos utensilios de cocina ya que estos son su herramienta de trabajo por esta razón, no es recomendable usar artículos de mala calidad o antihigiénicos lo más recomendables es que los utensilios sean de acero inoxidable.
No solo necesitan un buen set de ollas, sartenes tablas y cuchillos también son indispensables otros artículos que facilitan y hacen más fácil a la hora de preparar un platillo en general. Por este motivo te daremos a conocer algunos utensilios que no pueden faltan en la cocina del chef.
Estos son algunos utensilios esenciales en la cocina de un chef:
Los utensilios antes mencionados son esenciales en la cocina de un chef, algunos son básicos y otros con más profesionalismo. Lo importante es darle un buen uso y una adecuada limpieza a todos estos implementos.
Para ser un buen cocinero no solo se necesita saber cocinar es sumamente importante contar con las herramientas de trabajo, y que sean de buena calidad ya que cada receta tiene un grado de responsabilidad que depende de la presentación que tenga cada plato. Por esta razón los utensilios forman parte fundamental en el momento de empezar a hacer un platillo en especial.
La mejor manera de hacer una buena receta es manteniendo tu espacio de trabajo limpio y organizado y darle un buen uso a los utensilios, los cuchillos por ser los principales en la cocina del chef deben de estar todo el tiempo bien afilado. Un buen chef siempre tendrá artículos de buena calidad para que en el momento de preparar los alimentos no correr el riesgo de contaminarlos.
Utensilios de cocina y accesorios para la cocina. Consigue en nuestra web el menaje de cocina profesional que buscan los cocineros.
Tabla para cortar quesos blandos y foie, fabricado en acero inox por tellier
Hilo de cocina Lacor Ideal para asados y todo tipo de preparaciones. Apto para horno.
La mandolina Japonesa Jumbo es la mas ancha de los tres modelos que fabrica Benriner, solo tiene una cuchilla lisa y es perfecta para cortar en rodajas todo tipo de fruta, verdura y vegetales.
Pinza para desespinar pescado de la marca 3 claveles con mango ergonomico y puntas precisas tanto para espinas finas como gruesas. Perfecta para corte de jamon
Bascula de cocina con superficie en cristal y pantalla LCD. Apagado manual y automatico con pesaje maximo de 5 kg. Pila no incluida.
Este juego de 3 moldes para emplatar alimentos tiene las siguentes dimesiones 6,10 y 12 cms y una altura de 6 cms y es valido para horno postres frios.
El rallador de especias microplane 46016 es perfecto para rallar todo tipo de especias y citricos. Este rallador Microplane cuenta con un mango de plástico con curvatura ergonómica.
Vaciador de melón tipo sacabolas tambien llamado parisienne con forma de corazon. Es perfecto para postres y todo tipo de guarniciones
Pinza de emplatado fabricada en acero en color rosa, el extremo de sus puntas es de acero inox, esta dentado y al no estar lacado el final no se desconcha. perfecta parea su uso en cocina y reposteria
Pinza para quitar las espinas de todo tipo de pescados, fabricada en acero inox, de gran calidad. sus estreños afilados agarran hasta la espinas mas fina a la perfeccion
Termomero digital para la cocina con pincho inox que nos prmite tomar temperaturas tanto en liquidos como en solidos, termometro de cocinero fiable y duradero
Prensador de patata fabricado en acero inoxidable, con este utensilio de cocina hacer pure de patata es facil y sin apenas esfuerzo, apto para lavavajillas
Pinza para quitar las espinas de los pescados, esta pinza quita espinas economica es perfecta para su uso en todo tipo de pescados. Fabricada por lacor.
Juego de 3 aros de emplatar de 6,8 y 10 cms de diametro que nos permiten hacer fastantasticas presentaciones de platos o postres.
Pinza para emplatar todo tipo de alimentos con diseño tipo camufaje en colores Azul o Rosa, perfecta para el emplatado de todo tipo de alimentos. puntas de acero inoxidable
La resistencia y eficacia que te garantiza la mandolina Kuchenprofi es incomparable al resto de las marcas. Corte en juliana de 3 y 6 Mm y cuchilla lisa ultra afilada
Corta patatas inoxidable provisto de 2 cuchillas de 8x8 y 10x10. El metodo mas comodo de hacer patatas, calabacin, zanahoria en bastones de diferentes tamaños. Agarre con ventosa.
Cortador en cuadros alligator mini
Juego 3 aros emplatar cuadrados. Estos moldes de 6,8 y 10 cms de lado te permitiran hacer creaciones gastronomicas como los profesionales.
Pinza de pescado curva gs 29 sus brazos curvados y perforados, facilitan su agarre y le dan más fuerza para acceder a lugares complejos y delicados. Fabricada en la misma tradición de diseño y calidad que el resto de los productos Global, en acero Molibdeno Vanadio con 18% de cromo.
Rallador Microplane color verde de la serie classic, el preferido de los cocineros profesionales y de los amantes de la gastronomia.
El vaciador descorazonador de la marca Tellier nos ayuda a vaciar las frutas y las verduras con un solo gesto, ideal para pequeños rellenos de patata o bocados
Las pinzas de emplatar son utensilios de cocina muy utiles para manipular y preparar toda clase de alimentos, su diseño es moderno y elegante. Pinzas de cocina perfectas para trabajos de precision
La mandolina Bron Coucke esta fabricada en acero inox, sus cuchillas estan incorporadas a la cortapatatas por lo que no se pierden y su carro protector es inox
Molde para emplatar con forma semiesferica. Fabricado en acero inox 18/10 Diámetro: 6 Cms
Pinza para deshuesar cerezas o aceitunas de forma rápida y limpia creado por la firma Lacor.
Esta pinza de emplatar en color blanco es perfecta para servicio de mesa de cara al cliente ya que su aspecto es elegante y da un toque profesional
El Rallador Handi-Zest de Joseph Joseph: diseño compacto y seguro, perfecto para rallar cítricos, jengibre o quesos, facilitando la preparación culinaria con precisión y comodidad.
Pinza de precision pensada para manipular y emplatar alimentos cortados en trozos pequeños. Punta curva.
Aro para emplatar cuadrado con mango que nos permite desmoldar facilmente nuestra presentaciones.
Rallador microplane de uso profesional en color rojo da un toque de distincion y elegancia en tu cocina. Modelo 46127 fabricado en EEUU.
Mini vaciador saca bolitas de 8 mm. Con esta cuchara parisienne haces mini bolitas es una tarea rapida y sencilla
Lira para cortar Foie y quesos de cabra. ideales para corte fino. Disponible en dos medidas.
Espatula para emplatado de alimentos calidad profesional, mango y hoja fabricados en una sola pieza en acero inoxidable 18/10. robusta y apta para lavavajilas.
El GripGrater de Joseph Joseph: Mango ergonómico antideslizante, versátil en cortes, eficiente y seguro, facilitando la preparación de ingredientes en la cocina con precisión y comodidad.
Molde para confeccionar empanadillas, excelente para preparar empanadillas dulces o saladas para cocer o freír. Tamaño del molde: 10 Cms
Aro para emplatar forma triangular. Perfecto para presentaciones y catering creativo. facil de desmoldar y apto para horno, lavavajillas y postres frios.
Pinza de precision utilizada por cocineros profesionales y aficionados a la cocina. Utensilio de cocina muy practico pues nos permite manipular los alimentos
Espátula mini tipo horquilla. Especial para emplatar y manipular pequeños alimentos. Acero inoxidable.
Este utensilio de cocina nos permite cortar en trozos y extraer el hueso de aguacate sin apenas esfuerzo. facil uso y apto para lavavajillas
Mandolina de cocina regulable con 4 grosores disponible para corte en rodajas liso y ondulado. Tambien corte en juliana y patata frita
Rallador Microplane con cuchilla de acero inoxidable, ultraafilada y de larga duración. Fabricado completamente con acero inoxidable quirúrgico
Aro para tarta extensible Ibili. Este molde se abre desde 16 hasta 30 cms de diametro, perfecto para todo tipo de tartas, postres y tartaletas
Fabricado en acero inox 18/10 Diametro de los coladores: 7 y 9 Cms
Pinza de sushi o para emplatar alimentos de 14 cms de largo. ocupa poco espacio y nos ayuda a realizar bonitas presentaciones.
Cortador de aguacates con 5 funciones, cuchillo, extraehuesos, cuchara, pelador y triturador