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Para un chef es sumamente importante contar con buenos utensilios de cocina ya que estos son su herramienta de trabajo por esta razón, no es recomendable usar artículos de mala calidad o antihigiénicos lo más recomendables es que los utensilios sean de acero inoxidable.
No solo necesitan un buen set de ollas, sartenes tablas y cuchillos también...
Para un chef es sumamente importante contar con buenos utensilios de cocina ya que estos son su herramienta de trabajo por esta razón, no es recomendable usar artículos de mala calidad o antihigiénicos lo más recomendables es que los utensilios sean de acero inoxidable.
No solo necesitan un buen set de ollas, sartenes tablas y cuchillos también son indispensables otros artículos que facilitan y hacen más fácil a la hora de preparar un platillo en general. Por este motivo te daremos a conocer algunos utensilios que no pueden faltan en la cocina del chef.
Estos son algunos utensilios esenciales en la cocina de un chef:
Los utensilios antes mencionados son esenciales en la cocina de un chef, algunos son básicos y otros con más profesionalismo. Lo importante es darle un buen uso y una adecuada limpieza a todos estos implementos.
Para ser un buen cocinero no solo se necesita saber cocinar es sumamente importante contar con las herramientas de trabajo, y que sean de buena calidad ya que cada receta tiene un grado de responsabilidad que depende de la presentación que tenga cada plato. Por esta razón los utensilios forman parte fundamental en el momento de empezar a hacer un platillo en especial.
La mejor manera de hacer una buena receta es manteniendo tu espacio de trabajo limpio y organizado y darle un buen uso a los utensilios, los cuchillos por ser los principales en la cocina del chef deben de estar todo el tiempo bien afilado. Un buen chef siempre tendrá artículos de buena calidad para que en el momento de preparar los alimentos no correr el riesgo de contaminarlos.
Utensilios de cocina y accesorios para la cocina. Consigue en nuestra web el menaje de cocina profesional que buscan los cocineros.
Pipeta para salsas Ibili está formada por un un tubo fino que termina en un bulbo o depósito para contener el líquido. Perfecto para rociar nuestros asados
Los aros de emplatar se han convertido en un elemento fundamental en la cocina, nos permiten sin apenas esfuerzo presentar todo tipo de platos y postres.
El Rallador microplane 46020 es el mejor rallador del mundo, perfecto para citricos, parmesano, gengibre... Sus cuchilla es inoxidable y esta fabricado en EEUU
Termometro para capuccino y leche. Para un perfecto capuccino la temperatura de la leche debe estar entre 60°c y 71 Grados
Laminador de trufas de Lacor, fabricado en acero inoxidable, este cortador de trufa es perfecto para hacer lamina super finas trufa.
Este práctico escamadro de pescado nos permite quitar las escamas del pescado de forma rápida y sencilla
La cubitera de hielo Ice Screams esta inspirada en la famosa obra El Grito, del noruego Edvard Munch
Bascula de precision ideal para la tecnica de la sferificacion puesto que nos permite pesar pequeñas cantidades de una manera muy precisa.
Mini vaciador con forma oval perfecto para miniquenelles. Pieza completa fabricada en acero inoxidable. diametro del micro quenelle 5x12 Mm. Con esta cuchara parisienne es una tarea rapida y sencilla hacer quenellles
Tabla de cocina para cortar todo tipo de alimentos y no deteriorar el filo de tus cuchillos. madera de cerezo de gran calidad y durabilidad sus cantos son redondeados
Filtra eficazmente los restos de alimentos del aceite. Filtro de malla fina, cuerpo y tapa en acero inoxidable. Capacidad 785 ml.
Pinza para emplatado de alimentos, Sus extremos dentados nos ofrecen una gran precision a la hora de presentar nuestros platos.
Mandolina de cocina regulable con grosor de 1 a 9 mm para corte en rodajas y corte en juliana de 3 y 9 Mm. incluye carro protector
El montador de crema está fabricado en acero inoxidablevy sirve para montar nata, mousses y espumas en segundos.
Con los aros de emplatar alimentos ahora es posible hacer presentaciones como un verdadero profesional. Aros para emplatar aptos para horno y frio.
Pinza para coger y sacar fuentes del horno. Pinza para la cocina muy util para sacar rustideras y piezas calientes del horno.
El Pelador de verduras castor es uno de los utensilios de cocina mas practicos que podemos tener, su cuchilla esta super afilada y nos permita cortar patatas, zanahora, calabacin y demas frutas y verduras sin apenas esfuerzo.
Los ralladores Microplane de la serie profesional tienen una cuchilla de acero quirurjico super afilada que nos permite rallar todo ripo de alimentos.
Mandolina de cerámica kyocera ajustable, mandolinas fija, que regula el grosor de las rodajas. La mandolina kyocera incluye protector de dedos.
Cuchara sacabolas tipo parisien ideal para vaciar y hacer bolitas de patata, melon y cualquier tipo de fruta o verdura. Mango de plastico agradable al tacto y de muy facil uso
Pinza de emplatado con acabado verde mate puntas rayadas y 20 cms de largo que nos permiten manipular y emplatar alimentos delicada y facilmente
Tabla de ceramica para servir alimentos con unas dimensiones de 35 x 18 Cms. disponible en dos colores. blanco o negro. ideal para servir embutidos, quesos, y postres.
Aceitera de cocina dos en uno, nos permite servir tanto el aceite como el vinagre facilmente, fabricada en cristal y con bonito diseño y tapones de corcho, facil de usar y lavar
Termometro para horno Lacor. Este tipo de utensilio de cocina es perfecto para saber y controlar la temperarura de nuestro horno de casa o horno de leña
Este molinillo de café tradicional para los entusiastas del café. Un diseño atemporal, fabricado en acero inoxidable con mango de madera natural. Este molinillo de café cuenta con un mecanismo de molienda ajustable
La espátula de silicona Joseph Joseph facilita voltear tortillas, huevos o tortitas con su diseño ergonómico, versatilidad y resistencia al calor.
Aro de emplatar alimentos con forma cuadrada y unas dimensiones de 10x10 prefecto para ensaladas, postres, mousses.
Jonas es el auntentico y profesional pelador de verdura y patatas que todo cocinero aficionado o profesional debe tener es un su cocina, cabezal ajustable.
Mandolina de cocina de la marca Kyocera con cuchilla de ceramica y tres posiciones de corte, este cortador de patatas es perefecto para patata, calabacon, zanahoria y todo tipo de verduras, vegetales y frutas.
Con el vaciador parisenne conseguiras bolas perfectas de melon, patata, sandia.. con simple movimiento de muñeca.
Pinza para quitar las espinas del pescado, sus brazos curvados facilitan su agarre y le dan más fuerza para acceder a lugares complejos y delicados.
Pinza de cocina con acabado tipo leopardo es perfecta para manipular todo tipo de alimentos. Su acabado tipo animal print hace de esta pinza un objeto de diseño tanto para cocinros profesionales como amateurs. Sus extremos estan acabados en acero dentado
Esta aceitera de cocina doble nos permite tener en el mismo envasaeel aceite y el vinagre listo para servir. tiene un diseño elegante y es perfecto para aliñar cualquier tipo de pasta, ensaladas etc
Termometro con sonda y timer. Su sonda de acero inox nos permite introducirla en el horno y controlar la temperatura de nuestros asados y es programable
Este molinillo de café con un diseño atemporal. Este molinillo de café cuenta con un mecanismo de molienda ajustable
Bascula de cocina digital. Apagado manual y automatico con pesaje maximo de 5 kg y exactitud de 1 gramo. Pila incluida.
Molde para emplatar cuadrado de 8 cms de lado y una altura de 4,5 cms. Aro de emplatar apto para horno y frio.
Equipada con un juego de cinco hojas de acero inoxidable para cortar, rayar y laminar.Ideal para las patatas fritas y los chips. Se puede regular el espesor del corte al gusto para tamaño de fritas y de juliana.
Este sacabolas es Ideal para decorar todo tipo de platos y postres y tiene un diametro de 3 cms lo que nos permite sacar bolas grandes de patata, melon etc
Cortador de judias a manivela bean slicer, perefecto para cortar y trocear judias verdes de manera rapida y limpia.
Rallador Microplane con mango de silicona muy agradable al tacto y ergonomico en color blanco. Con este rallador es una delicia rallar cualquier tipo de citrico
Pinza quita espinas japonesa de la marca Kai. Ideal para quitar las espinas de los pescados.
Peso de cocina con pantalla retroiluminada, pilas no incluidas. bascula de cocina de gran precision de uso domestico o profesional.
Molino para sal o pimienta en color rojo brillante de 17 cms de altura es perfecto para presentar tus platos en la mesa y sorprender a tus invitados
Nuestros aros de emplatar cuadrados de Ibili y lacor son los preferidos por los cocineros profesionales. Un practico utensilio de cocina que debes tener.
Tabla para cortar quesos blandos y foie, fabricado en acero inox por tellier
Hilo de cocina Lacor Ideal para asados y todo tipo de preparaciones. Apto para horno.
La mandolina Japonesa Jumbo es la mas ancha de los tres modelos que fabrica Benriner, solo tiene una cuchilla lisa y es perfecta para cortar en rodajas todo tipo de fruta, verdura y vegetales.